3 سال پیش
طرز تهیه شیرینی نسکافه ای قیفی خوشمزه ساده برای عید نوروز
دستور پخت شیرینی نسکافه ای
شیرینی نسکافه اییکی از شیرینی ها خوشمزه ایام عید نوروز است و مخصوص کسانی که طعم و مزهنسکافهرا دوست دارند و یا مناسب عصرانه در کنار یک قهوه و یا چای داغ می باشد. شیرینی های خشک کالری زیادی ندارد ولی نباید در خوردن آنها زیاده روی کنید. برای تهیه شیرینی نسکافه ای از کره یا مارگارین باید استفاده کرد و از روغن قنادی نمیشه استفاده کرد. شما می توانید این شیرینی را قالب بزنید و یا مهر بزنید. این شیرینی در ظرف دربسته ماندگاری بالایی دارد. سعی کنید نشاسته ذرت را حذف نکنید زیرا باعث لطافت این شیرینی می شود. امروز درپارسی دیطرز تهیه شیرینی نسکافه ای را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- کره یا مارگارین ۲۲۵ گرم
- پودر قند ۱۲۵ گرم ( حدود ۱پیمانه )
- نشاسته ذرت ۳ ق غذا خوری
- آرد قنادی ۳۰۰ گرم ( ۲ و ۱/۳ پیمانه )
- زرده تخم مرغ ۲ عدد
- نسکافه فوری ۲ ق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
مرحله اول: هم زدن کرده
ابتدا کره را از قبل در دمای محیط گذاشته تا نرم شود سپس به همراه پودر قند با دور تند همزن برقی به مدت ۷ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود در حین هم زدن حتما دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد.
مرحله دوم : افزودن تخم مرغ
زرده ها را دانه دانه افزوده و با افزودن دانه آخر وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد یکدست و زرده به خورد کره برود سپس نسکافه فوری را که آسیاب شده باشد را به مواد فوق افزوده و هم بزنید.
مرحله سوم: تهیه خمیر شیرینی نسکافه ای
در ادامه نشاسته ذرت را افزوده و ۱ دقیقه دیگر با همزن برقی هم بزنید سپس آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق خوب هم بزنید تا مانند خمیر جمع شود بسته به نوع آردها مختلف ممکن است کمی بیشتر یا کمتر آرد بخواهد پس آرد را یکباره اضافه نکنید (وقتی خمیر را در دست گلوله کنید باید بدون ترک و نرم باشد)، سپس خمیر را داخل نایلون گذاشته و بمدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا منسجم شود.
مرحله چهارم: کاتر زدن خمیر
خمیر را بین دو نایلون وردنه بزنید سپس به دلخواه با کاتر فشاری برش بزنید و داخل سینی فر چیده و بمدت ۳۰ دقیقه دیگر سینی فر را داخل یخچال استراحت دهید می توانید به دلخواه روی شیرینی از شکلات چیپسی نسوز استفاده کنید.
مرحله پنجم: پخت شیرینی نسکافه ای
فر را از قبل با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید سپس سینی را به مدت ۱۵ الی ۱۲ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه قرار داده تا شیرینی ها پخته شوند بعد از خنک شدند از روی سینی جدا کنید شما می توانید شیرینی نسکافه ای را بدون فر و در فر دست ساز به روی گاز نیز تهیه کنید. نوش جان
- به هیچ وجه خمیر را ورز ندهید زیرا به روغن افتاده و خشک می شود.
- آرد را به تدریج اضافه کنید و اگر خیلی خمیر چسبنده بود قاشق قاشق آرد اضافه کنید.
- آرد ریختن بیش از اندازه باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت می شود.
- سینی فر نیازی به چرب شدن یا کاغذ روغنی ندارد.
- بیش از اندازه شیرینی داخل فر نماند زیرا خشک می شود برای تست پختن هر موقع با کاردک شیرینی را تکان دادید و حرکت کرد آماده می باشد.
- در ظرف دربسته تا ۳ هفته ماندگاری دارد.
- در فر برقی و یا توستر دما ۲۰ درجه کمتر تنظیم شود.
- بسته به سایر قالب حدود ۱۳۰ تا شیرینی خواهید داشت.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
بیشتر...