آش شیر طرز تهیه آش شیر آش شیر نخود دستور آش شیر با نخود مجله دلتا

آش شیریکی از آشهای سنتی ایرانی است که در برخی از استانها در روزهای خاصی در ایام سال تهیه میشود. همراه بامجله دلتاباشید.
مواد لازم برای تهیه آش شیر
- شیر یک لیتر
- نخود یک پیمانه
- گندم پوست کنده ۲۵۰ گرم
- کشمش بیدانه، گردو، بادام به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه آش شیر با نخود و گندم
مرحله اول: آماده سازی
نخود را بهتر است از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آنرا تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود، همچنین گندم پوست کنده را نیز از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آنرا تعویض کنید تا هم راحتتر پخته شود و هم نفخ آن گرفته شود.
مرحله دوم: پخت نخود و گندم
نخود و گندم را آبکشی کنید و داخل یک قابلمه با گنجایش مناسب بریزید و یک لیتر آب به آن اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا نخود و گندم پخته شود و لعابدار شود، هر از چند گاهی مواد را هم بزنید تا ته نگیرد و اگر زمان کافی ندارید، میتوانید از زودپز استفاده کنید.
مرحله سوم: افزودن شیر
در ادامه وقتی آب اضافی حبوبات کشیده و آنها پخته و نرم شدند نمک اضافه کنید و هم بزنید حالا شیر را که از قبل داخل دمای محیط قرار دادید کم کم اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا آش جا افتاده شود.
مرحله چهارم: تهیه آش شیر
بعد از غلیظ شدن و جا افتادن آش شیر آنرا از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر سرو کنید. میتوانید آن را باکشمشوباداموگردوتزئین کنید. نوشجان!
نکات کلیدی
- هر چقدر مغزیجات این آش شیر بیشتر باشد خوشمزهتر میشود.
- آش باید کاملا غلیظ باشد و نباید آبکی باشد.
- موقع افزودن شیر پای گاز باشید هم بزنید تا شیر سر نرود.
پیشنهاد مطالعه:برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذسوپ ماش ، پیش غذایی ساده و خوشمزهرا مطالعه کنید.

#آشپزی #دستور_پخت
بیشتر...
تبلیغات
@dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo پیج دکتر👇🏻 @dr.abbas_goshaderoo @dr.abbas_goshaderoo قبل
هیدروتراپی یک روش درمانی برای ارتقا سلامتی بهبود برخی از مشکلات جسمی دکتر محمدجواد مرتضوی، متخصص ارت
🍏 ✅️ هیدروتراپی یک روش درمانی برای ارتقا سلامتی و بهبود برخی از مشکلات جسمی - دکتر محمدجواد مرتضوی
🍏 ✅️ یک معاینه ساده برای عفونت مغزی - دکتر آذرنیا، متخصص ارتوپدی
ورق بزن چون راهکار دوم یکی از معجزات رفع بیماریهای گوارشی
اشتباهات خطرناک در خوردن این غذاها . تخم مرغ ماشینی غذاهای فست فود و... . منبع حکیم زارعی
پودر معجزه دیابت هایلایت آبی رو ببین برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده باخیال راحت دیابتت رو تو
پودر معجزه دیابت🔴 هایلایت آبی رو ببین.🔵 برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده 👇👇👇 @shafaye_aram2
حتما سیو کن مطمعنم که خیلی به کارت میاد @salamaty.news تو این پیج کلی ترفند لاغری هست ✨اگه میخوای ه
شیره انگور دوست دارین ؟ لایک❤ و کامنت✏ رو فراموش نکنید. . . . . علم سلامت جایی برای افزون دانش سلام
کاش زودتر می دونستم اینقدر ساده میشه لاغر شد علت اینکه هرکاری می کنی شکم پهلوهات آب نمیشه اینه که سر
کاش زودتر میدونستم اینقدر ساده میشه لاغر شد 👇 علت اینکه هرکاری میکنی شکم و پهلوهات آب نمیشه اینه
بیشتر...