سایت آشپزی |
7 سال پیش

آشنایی با فواید 30 نوع روغن گیاهی طریقه مصرف آنها

آشنایی با فواید ۳۰ نوعروغن گیاهیو طریقه مصرف آنها

۱ـروغننارگیل:

مالیدن روغن کهنهنارگیلبرای تسکین درد کمر، بواسیر و زانو مؤثر است و در صنعت صابون و شامپوسازی بهترینروغناست. همچنین خوردن و مالیدنروغن نارگیلبر بدن برای تقویت عضلات و موی سر مفید است.

۲ـروغنبادام زمینی:

که روغنی آراشیه نامیده می شود یکی ازروغن هایسبک و مرغوب است و تقریبا ۲۵% پروتئین دارد. اینروغنبه طور خالص یا مخلوط باروغن زیتونمصرف غذایی و دارویی دارد. مالیدن این روغن قبل از حمام بر پوست سر برای شوره سر و ریزش مو مفید است.

روغن بادام زمینیبه علت داشتن ویتامین fو فقدان کلسترول خالص برای افرادی که چربی خون شان زیاد است مفید بوده و از بروز بیماری آتروم (جمع شدن چربی در جدار شریان ها) پیشگیری می نماید.

خوردن روغن به برای درمان اسهال مزمن، زخم معده و روده مفید است. مالیدن اینروغنبر بدن برای درمان جرب و گال، معالجه شوره سر، شپش بدن، صدای وزوز گوش، زخم ها و سوزش دهان مفید است. همچنین مالیدن روزانه یک مرتبهروغنبه بر کف دست و پا از دفع عرق زیاد جلوگیری می کند.

روغن پستهقلب را تقویت می کند و خوشبوکننده دهان است. چکاندن چند قطرهروغن پستهدر بینی برای تقویت حافظه و دفع سموم مؤثر است. این روغن در عطرسازی مصرف فراوان دارد.

۵ ـروغنزرده تخم مرغ:

مالیدن اینروغنبر پوست سر جهت رویاندن موها بسیار مؤثر است. همچنین مخلوطروغن زردهوزعفرانجهت خون مردگی اعضای بدن و مالیدن آن به تنهایی برای درمان شقاق و کف پا مؤثر است.

از مغز فندق تهیه می شود وروغنیاست به رنگ زرد روشن با طعمی ملایم که در آشپزی کاربرد دارد و اثرات درمانی آن شبیهروغن باداماست. برخی نقاشان،روغن فندقرا در روغن نقاشی داخل می کنند تا تابلوهای رنگروغنیزودتر خشک شوند.

مصرفروغن فندقبه مدت دو هفته و روزانه ۱۵ گرم در دفع کرم کدو مؤثر است ضمن اینکه مخلوط مساویروغن فندقباروغن زیتونبرای سرخ کردن رنگ موها مفید است. این روغن در عطرسازی هم مصرف می شود همچنین مقوی معده بوده و بهترین داروی ریزش مو است.

اگر اینروغنرا سریعا به محل گزیدگی عقرب و رتیل بمالید زهر را از بین می برد.

۷ـروغنمغز هسته هلو:

برای تسکین دردها و ناراحتی های بواسیر مالیدنروغن هسته هلوبر موضع مفید است. اینروغنهمچنین برای تسکین درد گوش مؤثر بوده و اگر آن را با عسل مخلوط نموده و شب بر روی دست ها بمالید برای نرم نگه داشتن دست ها بسیار مفید است.

اینروغنبه رنگ طلایی بوده خواص طبی و ارزش غذایی فراوان دارد. ملین، سهل الهضم، کاهنده میزان کلسترول برای بیماران قلبی که عروق آنان گرفته و دیابتی ها تجویز می شود. در معالجه بعضی بیماری های دستگاه گوارش، قولنج روده و امراض جلدی از آن استفاده می شود. از نظر غذایی هر گرمروغن زیتون۹ کالری انرژی تولید می کند. در صورتی که هر گرم پروتئین فقط ۴ گرم کالری تولید می کندروغن زیتوننرم کننده پوست دست و صورت است و استفاده از آن در آشپزی باعث لذیذ شدن بیشتر غذاها می گردد.

اینروغنکه همان پماد مانتول است از اسانسنعناعگرفته می شود و در صورت مالش بر عضو، اثر آرام کننده بر دردهای موضعی داشته و برای رفع دردهای عصبی (سیاتیک)، سردرد و درد دندان به کار می رود. همچنین به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده کاربرد دارد.

۱۰ـروغندارچین:

اینروغنبرطرف کننده پادردهای رطوبتی و دردهای رطوبتی مفاصل است.

همچنین درمان کننده دردهای معده است. به خانم های حامله و کسانی که دچار زخم و ناراحتی های مشابه معده هستند توصیه می کنیمروغن دارچینبخورند. چکاندن اینروغندر گوش باعث از بین بردن سنگینی گوش می شود.

۱۱ـروغنبرگ حنا:

مقوی و مسکن درد اعصاب و مفاصل است، مخلوط آن باروغن زیتونموهای ریخته شده را دوباره می رویاند. برای تقویت موی سر بسیار مفید بوده و سر را ضد عفونی می کند، مخلوط آن با پیه جهت التیام زخم خصوصا گوشه کردن ناخن بسیار مؤثر است.

۱۲ـروغنگل حنا:

این روغن از جوشانده آن درروغن زیتونبه دست می آید. مقوی مو و نیکوکننده رنگ رخسار است. ترکیبروغن گل حنابا موم وروغن گل سرخجهت درد پهلو و کوفتگی اعضا سود فراوان دارد.

طبیعت اینروغنگرم است، روی پرزهای معده را می پوشاند از این رو جهت مبتلایان به زخم معده ارزش زیادی دارد.روغن کنجدبرای جلای موی سر بسیار مفید بوده، چاق کننده بدن، لطیف کننده صدا، زیادکننده استقامت بدن در برابر سموم جانوران گزنده است. همچنین مالیدن اینروغنبر روی زخم سوختگی مفید است. اگر آن را بازرده تخم مرغمخلوط کرده و روی ورم های جلدی و ورم پلک بگذارید آن را فرو می برد ضمن اینکه اثر ملین داشته و چون تند نمی شود در مصارف درمانی مرغوب تر ازروغن زیتوناست.

۱۴ـروغنگل سرخ:

اینروغنکه از جوشاندن آب گل سرخ درروغن کنجدبه دست می آید جهت درد اعضا و کوفتگی آن بسیار مؤثر است. اینروغناز دیرباز در صنعت عطرسازی به کار می رود. از اینروغنجهت سوختگی و محل گزش حشرات استفاده می شود.

اینروغنوقتی به صورت گیاهی در می آید از آن در تهیه سالاد وسس مایونزاستفاده می شود. اینروغن گیاهیمقدار کمی اسیدهای چرب اشباع شده دارد و عاری از کلسترول است با وجود این تمام چربی های ضروری را داراست لذا احتمال خطرات قلبی را کاهش می دهد، انعطاف رگ های خونی را زیاد می کند، در جلوگیری از سرطان های پروستات و سینه نقش بسزایی دارد و به علت نداشتن کلسترول برای همه افراد عموما افراد چاق، سالخورده و فشارخون بالا مؤثر است.

۱۶ـروغنسیاه دانه:

از سپیدی زودرس موها جلوگیری کرده و در سیاهی مو نقش مؤثری دارد، در رفع کرم های معده نافع است. همچنین جهت از بین بردن زگیل، ترک دست و پوست، درد مفاصل و تحلیل و ورم ها تأثیر بسزایی دارد.

۱۷ـروغنتخم کتان:

به علت داشتن موسیلاژ بسیار بالا، نرم کننده بسیار خوبی است و در درمان یبوست تأثیر دارد. همچنین در درمان بیماری های مجاری ادرار، زخم معده و دردهای پریود نقش بسیاری دارد.

۱۸ـروغنبابونه:

ضمادروغن بابونهبرای درد کمر و نقرس مفید است. چکاندنروغن بابونهشیرازی در بینی و مالیدن آن به پیشانی جهت رفع سردرد میگرنی و یک طرفه مؤثر بوده ورم را فرو می نشاند و زخم های چرکی و آبکی را خشک می کند؛ ترک پوست که بر اثر سرما باشد با اینروغنمعالجه می شود. مالیدن اینروغنبر ناحیه ای که درد می کند باعث تسکین فوری می شود.

۱۹ـروغنگل بنفشه:

برای درمان سردرد و بیخوابی، مالیدنروغن بنفشهبر پوست سر و پیشانی مفید است. مالیدن اینروغنبر سر مانع ریزش مو شده، موخوره و خشکی مو را برطرف می کند، برای نرم کردن مفاصل، رفع خارش، نگهداری ناخن، مالیدنروغن بنفشهبر پوست و روی ناخن بسیار مفید است.روغن بنفشهسرد و خواب آور بوده و برای خشکی بینی استفاده می شود. مالیدنروغن بنفشهبر سینه اطفال جهت درمان سرفه خشک آنها بی نهایت مؤثر است.

۲۰ـروغناسفند:

اینروغناز نظر طبیعت گرم و خشک است و برای فلج، رعشه، سستی، صرع و پریدن ناگهانی اعضای بدن چه از طریق خوردن و چه از طریق ضماد مفید است. تنقیه با آن نیز برای تسکین درد کمر و سیاتیک و سردی کلیه و رحم نافع است.

۲۱ـروغناسطوخودوس:

برای درمان بیماری های ریوی با دو تا سه قطرهروغن اسطوخودوسوروغن باداموزیتون، سینه و پشت بیمار را ماساژ دهید.

برای رفع خستگی و آرامش می توانید چند قطرهروغن اسطوخودوسرا درون آب گرم ریخته و به مدت یک ربع ساعت در آن دراز بکشید. جهت خواب رفتن دست و پا از آن استفاده می شود و همچنین درمان کننده روماتیسم، آرتروز و نقرس است.

اینروغناز جوشاندن برگ سنجد درروغن زیتونبه دست می آید. مالیدن این روغن جهت تسکین درد و ورم مفاصل و اعضای بی حس شده نافع است. مالیدن آن بر سر باعث بلندی موی سر می شود و گذاشتن آن بر روی دمل چرکی چرک را از بین برده و زخم آن را التیام می دهد.

روغنیاست با رنگ طلایی و طعم مطبوعگردو، حاوی امگا۳ (دارای اسیدهای چرب اشباع نشده با چند اتصال مضاعف)، بازکننده عروق و برطرف کننده چربی های مضر است. برای رفع درد مفاصل ۴ قاشق غذاخوری به صورت استعمال خارجی مصرف می شود.

۲۴ـروغنزنجبیل:

روغنیبا رنگ طلایی متمایل به مسی با طعم مطبوع زنجبیل. قابلیت ضد انعقاد خون، ضد هیستامین، مفید جهت سرگیجه و تقویت نیروی جنسی. ماساژ آن ضد شوره و قارچ موی سر می باشد. مصرف آن در مصارف خانگی و شیرینی بسیار مطبوع است.

۲۵ـروغنبادام شیرین:

مقوی اعصاب، رفع بیخوابی، مفید برای سرفه خشک و صاف کردن صدا می باشد. مالیدن آن به پلک چشم باعث رفع خستگی و دید بهتر می شود. اگر مدتی مهره های پشت را ماساژ دهند برای نقرس و خمیدگی پیرامون مفید است. جهت پرپشت شدن ابرو و مژه ها استفاده می شود.

۲۴-روغنبادام تلخ:

روغنیبا رنگ طلایی تقریبا روشن و بوی ضعیف تلخی. جهت رفع لکه و صاف شدن چین و چروک پوست. رفع خشکی و ترک دست و پا و برطرف کردن درد و صدای گوش نافع است.

۲۷ـروغنتخم کدو:

روغنیبا رنگ سبز تیره با طعم تلخ کدو، که در مقابل نور، عقیقی رنگ می شود. جهت درمان پروستات مفید است. همچنین برای مغز و اعصاب تأثیر مثبت دارد. مقدار توصیه شده از یک قاشق مرباخوری تا یک قاشق غذاخوری در روز می باشد.

۲۸ـروغنشاهدانه:

روغنیبا رنگ سبز و طعم مطبوع شاهدانه خام. نشاط آور بوده و در رفع استرس نقش مؤثری دارد. برای تنظیم خواب مفید است. مسکّن دردهای عصبی، گرفتگی عضلانی است. برای سوختگی های شدید مفید بوده و ضد آفتاب است.

۲۹ـروغنجوانه نخود:

خون ساز، اشتهاآور و مغذی است. افزاینده حرارت غریزی بدن بوده و تقویت کننده نیروی جوانی است. یک تا دو قاشق غذاخوری از آن در تقویت مو و رفع سردرد مفید است.

۳۰ـروغنکرچک:

جهت افزایش رشد موی سر، مژه و ابرو بسیار سودمند است. نوع خوراکی آن در درمان یبوست نقش مؤثری دارد. همچنین در رفع دل درد و دل پیچه بسیار نافع است. مالیدن آن بر سر کودکانی که در حال دندان در آوردن هستند حرارت سر کودک را کاهش داده و دندان در آوردن را راحت می کند.



#‌کیک_و_شیرینی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

6 ماه پیش

بیشتر...