سایت آشپزی |
2 سال پیش

دستور پخت ماکارونی پنیر خامه ای خانگی در کمترین زمان آشپزی ها

اینماکارونیو پنیر پخته شده یک دستور غذای مورد علاقه خانوادگی است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند. از ترکیب پنیرهایی که به صورت لایه لایه در ظرف و همچنین ذوب شده به یک سس پنیر خامه ای و غلیظ استفاده می شود ، برای نهایت خوشمزه بودن پنیر استفاده می شود! ایده آل برای یک شام راحت و خوشمزه. برای آشنایی با دستور پخت ماکارونی و پنیر خامه ای مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

دستور پخت ماکارونی پنیر خامه ای

مواد لازم:

۴۵۴ گرم ماکارونی
۱/۲ فنجان کره بدون نمک
۱/۲ فنجان آرد چند منظوره
۱ ۱/۲ فنجان شیر
۲ ۱/۲ فنجان خامه
۴ فنجان پنیر چدار متوسط رنده شده
۲ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
۱/۲ قاشق غذاخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز

دستور پخت:

فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کرده و یک ظرف پخت را چرب کنید و کنار بگذارید. یک قابلمه بزرگ آب نمکی را به جوش بیاورید. هنگام جوشیدن ، ماکارونی را اضافه کرده و ۱ دقیقه کمتر از زمانی که روی بسته بندی در نظر گرفته است بپزید. کمی روغن زیتون اضافه کنید تا نچسبد. در حالی که آب در حال جوشیدن است ، پنیرها را رنده کرده و با هم مخلوط کنید ، سپس به سه دسته تقسیم کنید.

تقریبا ۳ فنجان برای سس ، ۱ ۱/۲ فنجان برای لایه داخلی و ۱ ۱/۲ فنجان برای روکش. کره را در قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد بپاشید و مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شود. مخلوط بسیار مرطوب به نظر می رسد. تقریباً به مدت ۱ دقیقه بپزید و آن را مخلوط کنید. به آرامی در حدود ۲ فنجان شیر و خامه را بریزید ، در حالی که مرتباً مخلوط می کنید ، تا یکدست شود.

در حالی که مرتباً مخلوط می کنید ، به آرامی شیر باقی مانده را بریزید تا مخلوط و یکدست شود. حرارت را بیشتر کنید و به هم بزنید ، تا زمانی که بسیار غلیظ شود. تقریباً باید قوام یک سوپ غلیظ شده باشد. از روی حرارت برداشته و ادویه ها و ۱/۲ فنجان پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب و ترکیب شوند. ۱ ۱/۲ فنجان دیگر پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ذوب و یکدست شود. در یک کاسه بزرگ ، ماکارونی آبکش شده را با سس پنیر مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.

نیمی از مخلوط ماکارونی را در ظرف پخت آماده بریزید. روی آن را با ۱/۲ فنجان پنیر رنده شده بپوشانید ، سپس مخلوط باقیمانده ماکارونی را بریزید. روی آن را ۱/۱ فنجان آخر پنیر بپاشید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید ، تا زمانی که پنیری حبابی شود و کمی قهوه ای طلایی شود.



#‌آموزش_آشپزی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

بیشتر...