دستور پخت شیرینی لیمویی خانگی خوشمزه با ساده ترین روش آشپزی ها

دستور پخت شیرینی لیمویی خانگی

مواد لازم:

خمیر:

۱/۲ فنجان کره بدون نمک آب شده
۱ ۲/۳ فنجان آرد چند منظوره
۱/۳ پیمانه پودر قند
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق چایخوری پوست لیمو

فیلینگ:

۴ عدد تخم مرغ
۱ ۱/۲ فنجان شکر
۱ قاشق غذاخوری پوست لیمو
۱/۲ فنجان آب لیمو تازه
۱/۲ پیمانه آرد

طرز تهیه:

فر را با ۳۵۰ درجه گرم کنید. یک قالب را چرب کنید و سپس با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد چند منظوره، پودر قند ، نمک و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. کره آب شده را به آن اضافه کنید. آنقدر مخلوط کنید تا خمیر کیک خوب مخلوط شود. با استفاده از یک کاردک پلاستیکی ، خمیر را در یک لایه یکنواخت داخل قالب پخش کنید.

خمیر را به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه ، یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. (اجازه دهید حداقل ۱۰ دقیقه قبل از افزودن مخلوط لیمو خنک شود.)

فیلینگ لیمو:

در یک کاسه متوسط ، تخم مرغ ، آب لیمو و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد ، شکر و آرد چند منظوره را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. مواد را روی خمیر خنک شده بریزید و به مدت ۲۲-۲۵ دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که پخته شود و وقتی به آرامی تکان داده شود دیگر تکان نخورد. اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود ، سپس در یخچال قرار دهید تا آماده خوردن شود. به صورت مربع برش دهید. در صورت تمایل ، پودر قند الک کنید.