3 سال پیش
طرز تهیه پیتزا با کدو سبز چند نوع پنیر ساده خوشمزه
در این مطلب دستورالعمل تهیه پیتزا با کدو سبز آموزش داده شده است.
به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر گیاهخوار هستید، پیتزای خوشطعم مارگاریتا یا پیتزای خوشرنگ چهار فصل، پای ثابت سفارشهایتان در رستورانهای ایتالیایی خواهند بود. اما ما این بار روش تهیه یک پیتزای گیاهی متفاوت را به شما آموزش خواهیم داد و با ترفندهایمان به شما برای پختن پیتزایی عالی با طعم کدوی تازه و شیرینی مطبوع کمک خواهیم کرد.طرز تهیهپیتزا با کدو و چند نوع پنیر را در این مطلب بخوانید.
مواد لازم برای تهیه خمیر
آرد نان چهار پیمانه
نمک چهار قاشق چایخوری
مخمر سریع دو قاشق چایخوری
آب به مقدار لازم
طرز تهیه خمیر پیتزا
آرد، نمک و مخمر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس آب را به آن اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا زمانی که پودری در ظرف باقی نماند. در آخر روی کاسه را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید خمیر برای ۸ تا ۱۲ ساعت در دمای محیط بماند.
مواد لازم برای تهیه پیتزا
کدو سبز یک عدد
سیر پنج حبه
نمک یک قاشق چایخوری
پنیر موزارلای تازه ۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
لیمو ترش یک عدد
پنیر فتا ۲۰۰ گرم
روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری
پیازچه نصف پیمانه
بیشتر بخوانید
- آموزش آشپزی؛ از آش عروس و ساق مرغ کنجدی تا ترشی سالاد فصل رنگارنگ + تصاویر
طرز تهیه پیتزا با کدو سبز و چند نوع پنیر
کدو سبز و سیر را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید. ۱ قاشق چایخوری نمک به آن بیفزایید و ظرف را تکان دهید تا به همه جای آن برسد. بعد آنها را به یک صافی (توری فلزی) منتقل کنید و روی کاسهای بگذارید تا آبشان چکهچکه گرفته شود. نیم ساعت برای این کار کافی است. سپس با دست کدو سبزها را فشار دهید تا آب اضافه نیز جدا شود و آن را به یک بشقاب با کفیِ دستمال کاغذی منتقل کنید و کنار بگذارید تا آماده برای استفاده باشد.
دمای اجاق را بین ۲۶۰ تا ۲۹۰ درجه سلسیوس تنظیم کنید و بگذارید برای ۴۵ دقیقه همانطور بماند. شلف اجاق را باید ۱۵ سانتیمتر زیر شعله سقفی قرار دهید و یک سینی یا ورق فلزی مخصوص پخت پیتزا را روی آن قرار دهید.
یک چهارم از خمیر را روی تخته مسطحی بگذارید و با وردنه صاف کنید طوری که مربعی ۲۰ در ۲۰ سانتیمتری تشکیل شود و کنارههای آن ۳ سانتیمتر ضخیمتر از مرکز باشند. سپس آن را با تا کردن گوشهها و کشیدنِ آرام تبدیل به یک دایره ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتری کنید.
شعله اجاق را به حداکثر برسانید. یک چهارم موزارلا و پنیر پیتزا را روی نان بریزید و به دنبال آن، حلقههای لیمو، یک چهارم کدو سبز، یک چهارم پنیر فتا، و یک چهارم سیرهای برش خورده را. با نمک آن را طعمدار کنید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی سطحش بریزید.
پیتزا را به سینی یا صفحه فلزی داخل اجاق (که کاملا داغ شده) منتقل کنید و در صورت لزوم حین پخت آن را بچرخانید تا زمانی که لبهها کاملا پف کنند و زیر آن ترد شود، در مجموع ۳ تا ۶ دقیقه طول میکشد. پیتزا را با کاردک بیرون آورید و ۱ دقیقه کنار بگذارید.
روی پیتزا را با پیازچه تزئین کنید و غذایتان را سِرو کنید.
منبع: کتاب کاله
انتهای پیام/
#اخبار منبع: خبرگزاری باشگاه خبرنگاران
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
پیشکسوت فوتسال کشورمان معتقد است تیم ملی ایران باید در 40 دقیقه قانونی دیدار با ازبکستان از سد شاگردان ونانسیو لوپس میگذشت.
1 ساعت پیش
شهروند خبرنگار ما با ارسال فیلم از بهسازی روکش آسفالت معابر ناحیه ۲ در شهرستان آران و بیدگل خبر داد.
نیم ساعت پیش
سخنگوی نیروهای مسلح یمن اعلام کرد پدافند هوایی این کشور روز گذشته یک فروند پهپاد آمریکایی امکیو-۹ را که در حال انجام فعالیت خصمانه در آسمان استان صعده بود، با موشک مناسب سرنگون کرده است.
1 ساعت پیش
افزایش تقاضاهای سرمایهای در یک اقتصاد منجر به تشدید شکاف بین عرضه و تقاضا میشود به شکلی که اگر شما هر چه قدر هم عرضه یک کالا را زیاد کنید (به طور نمونه خانه های زیادی بسازید) اما به واسطه حضور تقاضاهای سرمایه باز هم شاهد گرانتر شدن آن کالا خواهیم بود، از همین جهت است که دنیا یک قانون بدیهی و مرسوم به نام مالیات بر عایدی سرمایه دارد تا جلوی دلالی و سفته بازی را بگیرد اما برخی بی توجه به این بدیهیات و صرفا به خاطر مسائل سیاسی با آن مخالفت میکنند.
1 ساعت پیش
شاگردان کارلو آنچلوتی با کسب یک پیروزی خارج از خانه مقابل سوسیهداد یک قدم دیگر به قهرمانی در لالیگا نزدیک شدند.
1 ساعت پیش
با حکمی که کمیته انضباطی اتحادیه جهانی درخصوص کشتی جنجالی چامیزو - بایراموف اعلام کرده، یکی از برترین داوران ژوری UWW المپیک را از دست داد.
12 دقیقه پیش
خسروپناه در بازدید از حوزه کنکور سراسری اظهار داشت: هر داوطلبی هر نتیجهای کسب کند، کاملا نتیجه فعالیت خود اوست و باید گفت که عدالت آزمونی در سازمان سنجش تحقق پیدا کرده است.
-188 دقیقه پیش
بانک روسیه نرخ بهره را در ۱۶ درصد ثابت نگه داشت.
1 ساعت پیش
از جمع چهار کشتیگیری که حضورشان را در المپیک قطعی کردهاند شاید فقط یک فرنگیکار برای بهبود رنک خود در آخرین تورنمنت رنکینگدار اتحادیه جهانی کشتی بگیرد.
1 ساعت پیش
بیشتر...