غذاهای مفیدیbest-foodsوجود دارند که از عصر باستان از اثرات مفید آنها برای درمان بیماری های مختلف استفاده می گردد. بقراط معروف گفت: “بگذارید غذا داروی شما باشد و دارو نیز غذای شما باشد.”

مصرف غذا در حقیقت چیزی بیش از تأمین انرژی روزانه می باشد . هنگامی که بیمار هستید ، خوردن غذاهای مناسب و مفید بیش از هر زمان دیگری از اهمیت برخوردار است.

برخی از غذاها دارای خواص قدرتمندی هستند که می توانند از بدن شما حمایت کنند و با بیماری ها مبارزه نمایند . این غذاهای مفید می توانند علائم خاصی را تسکین دهند و حتی به شما کمک می کنند تا سریعتر بهبود پیدا کنید.

در این مقاله به 10 غذاهای مفید که در هنگام بیماری باید مصرف شوند اشاره شده است .

1. سوپ مرغ

سوپ مرغ صدها سال است که به عنوان دارویی برای درمان سرماخوردگی توصیه می شود. این غذا یک منبع لذیذ و آسان از انواع ویتامین ها ، مواد معدنی ، کالری و پروتئین است که مواد مغذی مورد نیاز بدن شما در هنگام بیماری را تامین می کند

سوپ مرغ همچنین منبع عالی مایعات و الکترولیت است ،در هنگامی که دچار اسهال هستید خوردن این غذا سبب تامین این مواد می شود . همچنین در هنگام تب بدن شما به مایعات بیشتری نیز احتیاج خواهد داشت که این غذا در این شرایط سودمند خواهد بود.

سوپ مرغ در پاک سازی مخاط بینی موثرتر از هر مایع دیگری است. این بدان معنی است که یک ضد احتقان طبیعی است و شاید تا حدی به دلیل بخار داغی که دارد برای این موضوع مفید است .

مرغ حاوی آمینو اسید سیستئین است که مخاط سفت بینی را نرم می کند و دارای اثرات ضد ویروسی ، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. سوپ مرغ همچنین اثر نوتروفیل ها را که از سلول های سفید خون هستند و ممکن است علائمی مانند سرفه و گرفتگی بینی ایجاد کنند را ، مهار می کند و در هنگام سرماخوردگی سودمند است.

2. آب گوشت

همانند سوپ مرغ ، آب گوشت های مختلف در هنگام بیماری منابع عالی برای آبرسانی به بدن هستند. آب گوشت پر از طعم های لذیذ است و می تواند حاوی کالری ، ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم ، کلسیم ، فولات و فسفر باشند.

اگر این غذا را در حالی که گرم است بنوشید ، آبگوشت ها به دلیل بخار داغ نیز به عنوان یک ضدعفونی کننده طبیعی عمل می کنند. نوشیدن آب گوشت روش خوبی برای هیدراته ماندن است . این غذا به ویژه اگر معده شما ناراحت باشد و نتوانید غذاهای جامد را نگه دارید بسیار مفید است.

اگر آب گوشت را خودتان درست می کنید ، ممکن است مزایای بیشتری نسبت به انواع آماده آن داشته باشد از جمله کالری ، پروتئین و مواد مغذی بالاتر و نمک کمتر .

3. سیر

سیر می تواند مزایای سلامتی زیادی داشته باشد. این گیاه قرن ها به عنوان یک گیاه دارویی مورد استفاده قرار گرفته و اثرات ضد باکتریایی ، ضد ویروسی و ضد قارچی آن به اثبات رسیده است. همچنین سیر سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می گردد.برخی از تحقیقات نشان دهنده اثرات مثبت سیر برای درمان سر ماخوردگی یا آنفولانزا می باشد.

یک مطالعه بر روی خواص سیر نشان داد افرادی که سیر مصرف می کنند کمتر به بیماری های مختلف مبتلا می شوند و اگر مبتلا شوند به طور متوسط 3.5 روز سریعتر از سایرین بهبود می می یابند .

4. آب نارگیل

هیدراته ماندن یکی از مهمترین کارهایی است که می توانید برای درمان بیماری انجام دهید. هیدراتاسیون به ویژه در مواردی که تب دارید ، زیاد عرق می کنید یا استفراغ و اسهال دارید ، بسیار مهم است که باعث از دست دادن مقدار زیادی آب و الکترولیت می شود.

آب نارگیل بهترین نوشیدنی و جزو غذاهای مفیددر هنگام بیماری است . علاوه بر شیرین و خوش طعم بودن ، حاوی گلوکز و الکترولیت های مورد نیاز برای آبرسانی مجدد است.

مطالعات نشان می دهد که آب نارگیل به شما کمک می کند تا پس از ورزش و موارد خفیف اسهال ، دوباره بدن خود را آبرسانی کنید. همچنین نسبت به نوشیدنی های مشابه باعث ناراحتی معده کمتری می شود .

5. چای داغ

چای یک داروی موثر برای درمان بسیاری از مبتلایان به سرماخوردگی و آنفولانزا است. درست مانند سوپ مرغ ، چای داغ به عنوان یک ضدعفونی کننده طبیعی عمل می کند و به پاکسازی سینوس های مخاط کمک می کند.

توجه داشته باشید که چای باید داغ باشد تا به عنوان ضد احتقان عمل کند ، اما نباید آنقدر سوزان باشد که باعث تحریک بیشتر گلو شود .

اگرچه برخی از چای ها حاوی کافئین هستند ، اما مقادیر آن بسیار اندک است و باعث افزایش اتلاف آب از طریق ادرار نمی شود .

این بدان معناست که نوشیدن چای در طول روز راهی عالی برای کمک به شما در هیدراته ماندن است. چای همچنین حاوی پلی فنول است که مواد طبیعی موجود در گیاهان است و ممکن است مزایای زیادی برای سلامتی داشته باشد. این موارد از عملکرد آنتی اکسیدانی و ضد التهابی تا اثرات ضد سرطانی را شامل می شوند.

6. عسل

عسل دارای اثرات ضد باکتریایی قوی است ، احتمالاً به دلیل محتوای بالای آن در ترکیبات ضد میکروبی این گونه است . در حقیقت ، این اثرات آنتی باکتریال آنچنان قوی است که در عصر باستان در پانسمان زخم ها مورد استفاده قرار می گرفت و امروزه نیز برای این منظور استفاده می شود.

برخی شواهد نشان می دهد که عسل همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت کند . این خصوصیات به تنهایی عسل را به غذاهای مفیدی برای خوردن در هنگام بیماری تبدیل می کند ، خصوصاً اگر گلودرد ناشی از عفونت باکتریایی داشته باشید.

7. زنجبیل

زنجبیل احتمالاً بیشتر به دلیل اثرات ضد تهوع شناخته شده است. همچنین نشان داده شده است که به طور موثری تهوع مربوط به بارداری و درمان سرطان را برطرف می کند .

علاوه بر این ، زنجبیل مانند داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی عمل می کند. همچنین اثرات آنتی اکسیدانی ، ضد میکروبی و ضد سرطانی را نشان داده است .

بنابراین اگر احساس حالت تهوع می کنید ، زنجبیل جزو بهترین غذاهای مفید موجود برای تسکین این علائم است. حتی اگر حالت تهوع نداشته باشید ، بسیاری دیگر از اثرات مفید زنجبیل باعث می شود که یکی از غذاهای اصلی برای خوردن هنگام بیماری باشد.

می توانید از زنجبیل تازه در پخت و پز استفاده کنید . مقداری چای زنجبیل دم کرده یا مقداری شیر زنجبیل از فروشگاه تهیه نمایید تا از این مزایا بهره مند شوید. فقط مطمئن شوید که هر آنچه استفاده می کنید حاوی زنجبیل واقعی یا عصاره طبیعی زنجبیل است ، نه فقط طعمی از زنجبیل.

8. غذاهای تند

غذاهای ادویه دار مانند فلفل چیلی حاوی کپسایسین است از غذاهای مفید د رهنگام بیماری است . این ترکیبات هنگام لمس آنها ، احساس سوزش و گرما ایجاد می کنند. کپسایسین می تواند اثر حساسیت زدایی داشته باشد و غالباً در ژل ها و پمادهای تسکین دهنده درد استفاده می شود . در بسیاری از افراد خوردن غذاهای پرادویه باعث آبریزش بینی ، شل شدن مخاط و پاکسازی مجاری سینوس شود.

به نظر می رسد کپسایسین باعث نازک شدن مخاط می شود و دفع آن را آسان تر می کند. از اسپری های کپسایسین بینی برای تسکین احتقان و خارش با نتایج خوبی استفاده شده است .

با این حال ، کپسایسین همچنین تولید مخاط را تحریک می کند ، بنابراین ممکن است به جای یک قطره بینی برای رفع آبریزش بینی استفاده شود.

مرکز پرستاری سفیر آرامشبا داشتن مجوز رسمی از وزارت بهداشت و کادری مجرب و حرفه ای در زمینه ارائه خدامات پرستاری در منزل به صورت شبانه روزی در خدمت شما عزیزان است برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.

کادر متخصص و آموزش دیده این مرکز در قالب پرستار کودک ، پرستار سالمند و پرستار بیمار با اندوختن تجارب ارزشمند در طی سال ها خدمت رسانی همواره آماده حضور در کنار شما عزیزان می باشد.