خور کرفس رو اینجوری درست کن مواد لازم برای نفر عدد پیاز ۸۰۰ گرم گوشت کیلو ساقه کرفس ۱۵۰ گرم برگ کرفس

خور کرفس رو اینجوری درست کن😋😎
.
مواد لازم برای ۶ نفر
۲ عدد پیاز
۸۰۰ گرم گوشت
۱ کیلو ساقه کرفس
۱۵۰ گرم برگ کرفس
۸۰ گرم جعفری
نصف ق غ نعنا خشک
۱ حبه سیر
نصف ق غ رب گوجه
ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، نمک
زعفران غلیظ
چاشنی ترش(آبغوره یا ابلیمو ترش) به میزان دلخواه.
.
.
.
.
تنها نکته‌ش اینه که کرفس رو با حوصله و‌دمای مناسب حرارت بدین تا هم نرم بشه و هم سرخ بشه.
سبزی‌ها ریز ریز باشه و‌با حوصله سرخ بشه تا تلخ نشه.
اگر احساس کردین خورش لعاب بیشتر نیاز داره یک ق غ نشاسته ذرت رو داخل کمی آب حل کنید، بعد به غذا اضافه کنید وگرنه گوله کوله میشه.
اون یک‌حبه سیر هم اصلااا معلوم‌نیست فقط عطر خوبی به غذاتون میده.
بعضی از دوستان هم‌لوبیا چیتی میریزن که دلخواه هست
.
.
.
.
.
.
#‌خورش_کرفس #‌قورمه_سبزی #‌قیمه #‌غذای_مجلسی #‌غذای_ایرانی #‌تریان_پز #‌persianfood #‌sahartaryan