عباداتون قبول باشه انشالله ??? مراحل #‌حلوا_هویج خوشرنگ و خوشمزه ببخشید دوتا مرحله آخر جابجااومد
عکسارو ورق بزنید مراحلش حلوا و تزینش رو گذاشتم ??
ی #‌حلوا خوشرنگ و دلبرانه ک خیلی راحت و بی دردسر و کم هزینه درست میشه تازه نیاز ب مهارت خاصی هم نداره ، بماند ک پر انرژی و پرخاصیتم هست حتی اگر به مدت دو هفته تو یخچال بمونه رنگ و طعمش تغییر نمیکنه و همچنان نرم و لطیف باقی میمونه? .

#‌حلوای_هویج :

هویج : نیم کیلو
آرد : یک پیمانه_یا لیوان دسته دار فرانسوی (من از ارد شیرینی پزی استفاده کردم)
روغن مایع : نصف پیمانه
شکر : یک پیمانه(اگه شیرین تر دوس دارید میتونید بیشتر بریزید)
گلاب: نصف پیمانه
زعفران دم کرده : به میزان لازم (۳ قاشق غذا خوری)
اول پوست هویج ها رو گرفته و میشوریم.بعد با کمی آب حدود نصف لیوان میزاریم رو حرارت تا بپزه و نرم شن @food_somaye
بعد از پخته شدن هویج ها رو با گلاب پوره میکنیم،میتونید با غذا ساز یا مث من با مخلوط کن پورش کنید ، هویجها باید حتما پوره نرمی باشه نباید رندش کنید چون ظاهر جالبی تو حلوا نخواهد داشت، بعد با شکر و زعفران دم کرده و پودر هل میزاریم رو حرارت تا شکر شه،شکر ک حل شد میزاریم کنار تا موقعه استفاده
آرد رو الک کرده و به مدت ده دقیقه داخل یک ماهیتابه، روی شعله ملایم گاز تفت میدیم تا بوی خامی آرد کامل از بین برد. مواظب باشد آرد اصلا نباید رنگ عوض کنه،بعد روغن مایع رو اضافه می کنیم و هم میزنیم ( قبل اضافه کردن روغن بهتره ارد رو الک کنید تا گلوله گلوله نشه)، بهتره ک روغن مایع رو کم کم اضافه کنیم بسته ب نوع آرد ممکنه روغن کمتر یا بیشتری استفاده شه همینکه حالت خمیری یک دست و رونی شد ینی روغن کافیه(ن زیاد شل باشه ن زیاد سفت) ، برای من مقدار روغن کمتر استفاده شد ، حدود ۵ دقیقه دیگه با حرارت ملایم تفت میدیم
از رو حرارت برمی داریم
و پوره هویج رو به آرد کم کم اضافه می کنیم و دوباره رو حرارت ملایم به مدت ده دقیقه به صورت دورانی هم می زنیم. در طول این ده دقیقه حلوا باید از قابلمه جدا شه و ب ظرف نجسبه و وسط قابلمه جمع شه . هر موقع حلوا به این صورت دربیاد یعنی آماده است.
اگه میخواید #‌تزین کنید تا گرمه توی ظرف سرو ریخته و ب دلخواه خودتون #‌تزیین کنید
نکاتش اینکه #‌حلوای #‌هویج کمی چسبنده است و برای کار باید دست یا ابزار خودتون رو کمی چرب کنید تا بهش نچسبه ،
من موادو دو برابر کردم شد همین مقدار ک تو عکس میبینید یادتون نره منم از دعای خیرتون بی نصیب نکنید?
By//@food_somaye???کاردوست هنرمند .
. .
#‌حلوا #‌حلوا_مجلسی#‌کیک#‌دسر#‌تزیین_حلوا#‌تزیین_کیک