.
اول لایک یادتون نره مهربونا ❤️ ?
سلام خوشگلااااا من برگشتم با پست آموزش دلمه که خیلی هاتون گفتین بذار ☺️?
خب برای
#‌دلمه_برگ_مو
سبزی معطر شامل
تره
جعفری
مرزه
ترخون
پیازچه
نعنا
شوید
پیاز درشت یک عدد
گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم
برگ مو
دوپیمانه برنج
یک پیمانه لپه
زرشک (دلخواه) ♦️♦️♦️
?اول یک پیمانه لپه رو بپزین بذارین کنار ♦️بعد دو پیمانه برنج و ابکش کنین و یکم دون بردارین که برنج موقع پخت خیلی له نشه ♦️یه پیاز درشت و نگینی خرد کنین و توی روغن تفت بدین تا سبک شه
♦️
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنین و باهم تفت بدین
♦️ادویه ها شامل نمک، فلفل، زردچوبه.پودر سیر، یکم دارچین رو بهش اضافه کنین و مجدد تفت بدین ♦️سبزی ها رو که خرد کردین بهش اضافه میکنیم تفت میدین تا آب سبزی کشیده شه ♦️بعد لپه و زرشک رو اضافه میکنین و دوپیمانه برنجی که آبکش کردین، و مواد و با هم مخلوط میکنین، حالامواد آماده س?
♦️ ی برگهای دلمه رو جدا کنین و برگها رو بشورین بعد تو یه قابلمه بذارین آب جوش بیاد بعد برگهای دلمه رو
بذارین داخلش دوسه دقیقه بعد که برگها تغییر رنگ دادن بردارین و تو آبکش بریزین ♦️حالا یه قاشق از مواد داخل برگ دلمه بذارین بعد دلمه رو بپیچین
♦️توی قابلمه روغن بریزین و چند تا برگ مو بذارین تهش بعد دلمه ها رو بچینین داخلش ♦️برای چاشنی
از مخلوط یک لیوان :یک سوم لیوان سرکه .دو قاشق شکر.یه عصاره بره.و بقیه لیوان اب بریزین روی دلمه ها
♦️یه بشقاب روی دلمه ها بذارین هنگام پخت وا نره دلمه
با حرارت کم بذارین چند ساعت بپزه.یک ساعت آخر نصف لیوان روغن بریزین روی دلمه ها✅

#‌دلمه#‌آش_رشته #‌حلوای_زعفرانی #‌اشپزی##‌غذا#
کپی عکس بدون تگ ⛔️ ⛔️ ⛔️
@home_maryam.j