.حالا بگید کیا مث من عاشق ماهی میگو هستن درسته هیچ جایی برای غذاهای دریایی مث رستورانهای چینی نیست

. حالا بگید کیا مث من عاشق ماهی و میگو هستن??
درسته هیچ جایی برای غذاهای دریایی مث رستورانهای چینی نیستن یعنی درحدیه خوشمزگیش که ادم وسوسه میشه خرچنگ و قورباغشونم بخوره?
اما با وجود این کرونا جوری منفور شدن بیچاره ها که دیگه فکر نکنم مث سابق بتونن کار و مشتری جذب کنن
خب حالا که رستورانهاشون نمیریم حداقل خودمون دست بکار شیم ?
دستورشو براتون تایپ کردم ،مراحلشو چون راحتە دیگه نزاشتم اگه لازم بود بگید استوری براتون میزارم و در سه سوته ها هایلایت میکنم
راستی دیدین سه سوته ها دوتا شدن? 1 و 2
خب حالا بریم برای طرز تهیه
ماهی ومیگو ها را بعد از تمیز کردن وشستن با نمک وفلفل وپودر سیر وزعفران و پاپریکا مزه دار کردم وحدود دو ساعت در یخچال گذاشتم
در تابه ای یک پیاز بزرگ خلالی شده را با روغن تفت دادم تا طلایی بشه وبعد کمی زعفرون دم شده افزوده وقتی خوب یکدست شد کشمش وزرشک اضافه کردم وکمی تفت دادم
در تابه دیگری میگوها را تفت دادم با کمی روغن تا طلایی بشه وبعد مخلوط کشمش وزرشک وپیاز داغ را اضافه کردم وکمی جعفری خرد شده هم به موادمون اضافه کردم وخوب که مخلوط شد شعله را خاموش کردم
برنج هم جدا درست کردم وموقع سرو یا لابه لای برنج یا روی برنج بریزید وماهی را هم بدون روغن سرخ کردم و با سبزی پلو سرو کردم.
.
از بانو جان : @shirin.design.art .
#‌ماهي #‌ميگو #‌ميگوپلو