دلمه برگ مو مواد لازم : برگ مو: نیم کیلو لپه : پیمانه پلوپز برنج : پیمانه پلوپز سبزی های دلمه

✔دلمه برگ مو
✔مواد لازم :
برگ مو: نیم کیلو
لپه : 2 پیمانه پلوپز
برنج : 3 پیمانه پلوپز
سبزی های دلمه(تره، مرزه، شوید، کمی گشنیز): یک کیلو
گوشت چرخ کرده : 400 گرم
نمک و فلفل و ادویه : به میزان دلخواه
پیاز بزرگ : سه عدد
بلغور : دو پيمانه پلوپز
✔ طرز تهیه :
پیازها را کمی با روغن تفت میدیم و گوشت چرخ کرده را همراه آن کمی سرخ میکنیم. نمک،فلفل و ادویه هم میزنیم از روی حرارت برمیداریم. تو یه ظرف دیگه میریزیم.
بعد لپه را که قبلا خیس کرده و پختیم به گوشت اضافه می کنیم .سبزی پاک کرده و شسته شده رو به مواد گوشتی اضافه می کنیم. برنج راشسته به مواد اضافه ميكنيم. بلغور رو که از قبل خيس كرده بوديم ابشو خالي كرده به مواد گوشتي اضافه ميكنيم. اگه روغن موادمون کم بود کمی روغن بهش اضافه میکنیم. بهتره از برگهای تازه استفاده کنیم. اما الان که برگ تازه نیست بهترین گزینه برگ فریز شده اس .من برگهایی که طعم ترش دارن دوست دارم. برگها را شسته و دمبرگ آنها را میچینیم. از مواد لاي برگ مو قرار داده و دو طرفشو جمع كرده رول كرده توي قابلمه ب ترتيب ميچينيم بعد در اخر يك ليوان اب روي دلمه ها ريخته با حرارت كم ميزاريم پخته بشه وقتي ابشو كشيد كمي روغن به رويه دلمه ها داده از رو حرارت برداشته با پياز داغ و زرشک سرو ميكنيم. .
#‌دلمه_خوشمزه_جات
@‌khoshmazehjat97