#‌كيك_ كيك شكلاتي?
ممنون میشم این پیج زو هم فالو کنید
@cake_shirini_desser
آرد:220گرم?1و3/4‌‌پیمانه
تخم مرغ:2عدد
شكر:400گرم?2پیمانه
پودر كاكائو?3/4پیمانه
روغن مايع:1/2پيمانه
باتر ميلك:1پيمانه
قهوه داغ:1پيمانه
جوش شيرين:2ق چ
نمك:1ق چ
وانيل مايع:2 ق چ?وانيل پودري1/4ق چ
باتر ميلك?يك پيمانه شير را با يك ق غ سركه مخلوط كنيد و پنج دقيقه بزاريد بمونه تا شير ببره
قهوه داغ?يك پيمانه آب جوش و بسته به ذائقتون نسكافه كه من دو ق مرباخوري ريختم.
در ابتدا شكر،تخم مرغ و روغن را با هم مخلوط كنيد و چند دقيقه با همزن بزنيد تا با هم مخلوط و يكدست بشه مواد بعد وانيل و باترميلك را اضافه كنيد و كمي ديگه بزنيد و بعد مواد خشك را كه الك كردين در چند مرحله اضافه كنيد و با دور كند همزن بزنيد و در آخرين مرحله قهوه داغ را كم كم اضافه كنيد و مواد را باز با همزن بزنيد تا يكدست بشه بعد مواد را در يك يا دو قالب ٢٣ سانت كه كاغذ روغني انداختين به نسبت مساوي بريزين و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدين به مدت 30تا 35دقيقه البته براي دو قالب ولي اگه داخل يك قالب ميريزين كه اين زمان بيشتر طول ميده چون حجم مواد زياد ميشه بعد بزارين سرد بشه
برای روی کیک من از گاناش استفاده کردم نسبت مساوی خامه و شکلات که خامه را گذاشتم روی حرارت مستقیم کمی که گرم شد شکلات خر شده را اضافه کردم و بعد از چند دقیقه هم زدم تا یکدست بشه بعد که از حرارت افتاد روی کیک ریختم و با گاناش فرم گرفته تزئین کردم.
گاناش فرم گرفته:گاناش را که درست کردم گذاشتم یخچال تا خودش رو بگیره بعد با همزن کمی زدم تا فرم گرفت و بعد با ماسوره شکوفه روی کیک را تزئین کردم که برای بین کیک هم میتونین استفاده کنید.
اين كيك شكلاتي را از دست ندين واقعا يكي از بهترين دستورهاست.درست كنين عاشقش ميشين خيلي هم با بركته
از پیج دوست عزیز
@nahid__banoo60
.

((با لایک ها و کامنت ها تون من رو در بهتر اداره کردن این پیج کمک کنید))