‌
کیک سه شیر
‌
مواد لازم برای کیک:
۲ پیمانه آرد
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
نصف پیمانه کره گیاهی
یک پیمانه شکر
۵ عدد تخم مرغ
نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
۲ پیمانه شیر کامل
۴۰۰ گرم شیر عسلی غلیظ شده
۳۵۰ گرم شیر تبخیر شده
‌
مواد لازم برای خامه کیک:
۱/۵ پیمانه خامه سنگین
یک پیمانه شکر
یک قاشق چای خوری وانیل
‌
طرز تهیه:
ابتدا قالب را چرب کرده و سپس کمی آرد به کف آن میپاشیم. و کنار میگذاریم. سپس آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کنار می گذاریم. سپس کره که در دمای اتاق مانده را با کمک همزن هم میزنیم و شکر را اضافه کرده و مجددا هم میزنیم و در نهایت تخم مرغ ها را که در دمای اتاق مانده اند را اضافه کرده و تا زمانی که مایع صاف و رقیق تهیه شود، هم میزنیم. عصاره وانیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و خوب هم میزنیم. مواد تهیه شده را داخل قالب ریخته و در داخل فر از قبل روشن شده و ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم. در این هنگام شیر کامل، شیر عسلی و شیر تبخیر شده را داخل یک ظرف ریخته و خوب مخلوط می کنیم و سپس کیک پخته شده را به کمک چنگال سوراخ سوراخ کرده و ترکیب سه شیر را روی کیک می ریزیم و می گذاریم کنار تا جذب کیک شود. برای تهیه خامه کیک، خامه سنگین، شکر و وانیل را با کمک همزن تا زمانی که فرم بگیرد هم میزنیم و سپس روی کیک ریخته و صاف می کنیم و نیم روز کیک را داخل یخچال می گذاریم و هنگام سرو با پودر کاکائو تزئین می کنیم.
نوش جان

#‌کیک #‌کیکتولد #‌کیک_خانگی #‌کیکخانگی#‌کیک_پزی #‌کیک? #‌کیک_خاص #‌کیک_مدرن #‌شیرینی #‌شیرینی_خونگی #‌کیک_خیس #‌کیک_خامه_ای #‌خوشمزه #‌کیک_خوشمزه #‌کیک_خامه

#‌yummy #‌tasty #‌food_lovers #‌delicious #‌instafood #‌foodies #‌foodvideo #‌foodstagram #‌instaeat #‌eatstagram #‌cooking #‌cookingvideo #‌confetii #‌cake #‌cakes