✍?
تو‌ سفرمون به جزیره یِ بالی غذاهایِ زیادی رو امتحان کردم؛ چیزی که تو فرهنگِ غذاییشون خیلی به چشم میومد، خلّاقیت بود؛
خلّاقیت تو مزّه دار کردنِ غذاهایِ مُختلفشون با استفاده از ادویه ها ؛ مخصوصاً ادویه هایِ بومی و تُند و تیزِ خودشون که حسابی طعم غذاهارو تغییر میده و اگه ذائقه یِ تُندی داشته باشی حِسابی لذّت میبری. در واقع غذاهایی با مزّه‌یِ کم و ساده زیاد بابِ میلِ مردُمشون نیست.
?
یکی از سوپایِ رایج و معروفِ اندونزی؛ سوپِ ماهیچه که داخِلِش تیکه‌هایِ گوشتِ ماهیچه رو داره با پیاز، هویج، گوجه، سیب زمینی و ...، خیلی هَم خوشمزّس?? (مخصوصاً با لیمو?) طعمِ سبزیجات حس میشه و آبِ لذیذِ ماهیچه. تُند نبود.
.
برایِ غذایِ اصلی، یه سینیِ یه متری با آیتمایِ مُتنوع گرفتم که دیگه خیالم راحت باشه خیلی از غذاهاشون رو امتحان کردم☺️
غذایِ اوّل تیکه‌هایِ گوشت بود با زنجبیل، فلفل، پیاز، سیر و ...، خیلی شبیه گوشتایِ خورشتیِ نَرم و خوشمزه یِ خودمونه که همراهِ برنج میخورن و تُند هَم نیست?
ساته‌کباب یه مُدل گوشتِ ماهی به صورتِ چرخ شُده و مزّه‌دار با موسیر، سیر، پیاز، پیازچه و ادویه‌های مُختلفه که به اندازه‌یِ تقریباً یه انگشت سیخ و کباب میکنن?
بُشقابِ بعدی؛ لوبیا سبز با فلفل قرمز و سیر، ولی تُند نبود.
میگو با سُسِ سوئیت چیلیِ خیلی تُند که همراهِ تُندی زیادش، طعمِ مُلایمی از شیرینی رو منتقل میکرد?
غذایِ بعدی، تیکه‌های مُرغ که اوّل با زردچوبه و یه سری ادویه‌ها مزّه‌دار و آب‌پز میشن و بعد با یه سُسِ مخصوص میرن برایِ گریل. طعمِ باربکیو و دودی داشت با یه کم‌ شیرینی?
.
برنجی که سِرو میکردن؛ مزّه‌دار با سیر، زردچوبه و ادویه، به نظرِ من از برنجایی که تو جُنوبِ شرقِ آسیا تَجرُبه کردم بهتر بود?
.
?
هُتل و رستوران: @sofitelbalinusadua
تیمِ هماهنگی: @luxbali62
.
‎?قیمت: ۶۰۰ روپیه
‎( معادل حدودیِ ۵۰۰ ت که برایِ ۴ نفر کافی بود) ‎‏?Address: Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort, Badung, Bali, Indonesia
.
‏‎#‌لقمه_بالی #‌لقمه #‌لقمه_سفر #‌لقمه_اندونزی #‌لقمه_اطلاعات #‌بالی
‏‎‏#‌indonesia #‌bali #‌trip #‌loghme_ #‌travelbyloghme #‌indonesianfood #‌loghme_bali