|
5 سال پیش
دسر کیک شیرینی cake dessert
چیز کیک لبو هستن که در یک روز کاملا ابری بارونی عکاسی شدن رنگ جذابش چندان مشخص نیست این چیز کیک
@deserhome1
#چیز_کیک_لبوهستن که در یک روز کاملا ابری و بارونی عکاسی شدن و رنگ جذابش چندان مشخص نیست
این چیز کیک میتونه گزینه ی مناسبی برای دورهمی های#جشن_یلداتون باشه
شما میتونید برای پایه ی#چیز_کیکاز کیک ساده ،اسفنجی،شیفون و یا کراست بیسکوییتی (ترکیب پودر بیسکوییت دایجستیو و کره )استفاده کنید ولی شخصا روی کراست کیک تاکید دارم چون بنظرم چیز کیکه نه چیز بیسکوییت?
______
#کرم_چیز_لبو
لبوی پخته و پوره شده ________ یک پیمانه
پنیر ماسکارپونه __________ صد گرم
خامه ی صبحانه __________صد گرم
پودر ژلاتین __________ یک ق غ
شیر ________ یکسوم پیمانه
پودر قند یا عسل ______ به میزان لازم
پودر هل _________ نصف ق چ
پودر ژلاتین را روی شیر سرد پاشیده و پس از شکفته شدن ، به روش بن ماری حل کنید.
کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.
خامه و پنیر را با همزن یا گوشتکوب برقی بزنید تا سبک و حجیم شود سپس پوره ی لبو و پودر هل را اضافه کنید
کمی پودر قند الک شده یا عسل تا جایی که شیرینی کرم با ذائقه تون هماهنگ باشه اضافه کنید ( من یک ق غ سرپُر پودر قند اضافه کردم)
سپس ژلاتین حل شده را نیز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و داخل یا روی کیک یا روی کراست بیسکوییتی بریزید و سطح آنرا صاف کنید و برای ۳-۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید * درصورت تمایل بجای پودر هل میتونید از یکچهارم ق چ وانیل استفاده کنید .
____
#کیک_شکلات_تلخ
تخم مرغ ________ چهار عدد
شکر ________ یک و نیم پیمانه
آرد_________ دو پیمانه
پودرکاکائو________ سه ق غ سرپر
روغن مایع _________ نصف پیمانه
آب ولرم________ نصف پیمانه
بکینگ پودر _______ دو ق چ
وانیل _______ یک هشتم ق چ
شکلات تلخ ________ چهل گرم
شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید.
آرد،بکینگ پودر، پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید.
تخم مرغ ، شکر، وانیل را با همزن زده تا کاملا حجیم و روشن شود.
آب ولرم و روغن و شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید .
مواد خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه تا زمانیکه تِستر تمیز بیرون آید بپزید.
از بانو
@sara_radman88
اموزش های بیشتر در????? @deserhome1
#کیک #کیک_شکلاتی #دسر #لبو #چیزکیک_خونگی #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی
#cheesecake #chocolatecake #pastry #sweet #cakes #cake #dessert
#چیز_کیک_لبوهستن که در یک روز کاملا ابری و بارونی عکاسی شدن و رنگ جذابش چندان مشخص نیست
این چیز کیک میتونه گزینه ی مناسبی برای دورهمی های#جشن_یلداتون باشه
شما میتونید برای پایه ی#چیز_کیکاز کیک ساده ،اسفنجی،شیفون و یا کراست بیسکوییتی (ترکیب پودر بیسکوییت دایجستیو و کره )استفاده کنید ولی شخصا روی کراست کیک تاکید دارم چون بنظرم چیز کیکه نه چیز بیسکوییت?
______
#کرم_چیز_لبو
لبوی پخته و پوره شده ________ یک پیمانه
پنیر ماسکارپونه __________ صد گرم
خامه ی صبحانه __________صد گرم
پودر ژلاتین __________ یک ق غ
شیر ________ یکسوم پیمانه
پودر قند یا عسل ______ به میزان لازم
پودر هل _________ نصف ق چ
پودر ژلاتین را روی شیر سرد پاشیده و پس از شکفته شدن ، به روش بن ماری حل کنید.
کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.
خامه و پنیر را با همزن یا گوشتکوب برقی بزنید تا سبک و حجیم شود سپس پوره ی لبو و پودر هل را اضافه کنید
کمی پودر قند الک شده یا عسل تا جایی که شیرینی کرم با ذائقه تون هماهنگ باشه اضافه کنید ( من یک ق غ سرپُر پودر قند اضافه کردم)
سپس ژلاتین حل شده را نیز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و داخل یا روی کیک یا روی کراست بیسکوییتی بریزید و سطح آنرا صاف کنید و برای ۳-۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید * درصورت تمایل بجای پودر هل میتونید از یکچهارم ق چ وانیل استفاده کنید .
____
#کیک_شکلات_تلخ
تخم مرغ ________ چهار عدد
شکر ________ یک و نیم پیمانه
آرد_________ دو پیمانه
پودرکاکائو________ سه ق غ سرپر
روغن مایع _________ نصف پیمانه
آب ولرم________ نصف پیمانه
بکینگ پودر _______ دو ق چ
وانیل _______ یک هشتم ق چ
شکلات تلخ ________ چهل گرم
شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید.
آرد،بکینگ پودر، پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید.
تخم مرغ ، شکر، وانیل را با همزن زده تا کاملا حجیم و روشن شود.
آب ولرم و روغن و شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید .
مواد خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه تا زمانیکه تِستر تمیز بیرون آید بپزید.
از بانو
@sara_radman88
اموزش های بیشتر در????? @deserhome1
#کیک #کیک_شکلاتی #دسر #لبو #چیزکیک_خونگی #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی
#cheesecake #chocolatecake #pastry #sweet #cakes #cake #dessert
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
