.? ? ?...آش آبغوره شیرازی ?????????????.برنج نیم دون رو خشک ولپه پخته شده اضافه کرده وقتی که مواد پخ

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@ashpazi.eshgh95
.
#‌آش _آبغوره شیرازی
????????????? .
#‌برنج نیم دون رو با آب روی حرارت گذاشته تا پخته شده وسپس اواسط پخت شویده تازه ودر صورت در دسترس نبودن شوید خشک ولپه ی پخته شده اضافه کرده وقتی که مواد پخته شده یعنی برنج کاملا له شده ودونه هاش مشخص نبود ودیگه اصلا آب نداشت آبغوره رو اضافه که مقدارش به ذائقه بستگی داره وکاملا مخلوط کرده وبعد #‌کوفته قلقلی سرخ شده اضافه کرده(گوشت گوسفندی چرخ شده روبا پیاز رنده و آب گرفته شده ونمک وفلفل و۲ ق غ آرد نخود چی خوب ورز داده وقلقلی کرده و۱ ساعت در یخچال گذاشته وبعد سرخ کرده)وسپس پیاز نگینی تفت داده شده رو که باکمی زرچوبه ونعنا خشک تفت داده وبه آش اضاف کرده و درصورت نیاز نمک وفلفل رو اضافه کرده و اجازه داده تا آش با حرارت کم جابیفته وبعد با پیاز داغ وکوفته ویا نعنا داغ #‌تزیین ونوش جان کنید.

___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌آش_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Channel?Telegram.me/Persian_chefs_channel
Follow ?. .
@‌persian_chefs
@‌persian_chefs_video
@persian_magazine
@persian_pastry
__________________