برای دیدن دستورومراحل غذا داریم چه غذایی بفرمائید رز بریانی دجاج این غذا هم در هندوستان وهم در کشوره

لطفا برای دیدن دستورومراحل ورق بزنید??. دوستان خوبم سلام غذا داریم چه غذایی بفرمائید
.
رز بریانی دجاج
این غذا هم در#‌هندوستان وهم در کشورهای عربی طبخ میشود.
?گاهی دراین غذا سیب زمینی نگینی و پیاز داغ هم میزنن.
حالا بریم سر اصل مطلب
?تکه های مرغ رو با پیاز،برگ بو،هویج،شاخه کرفس،نمک و زردچوبه ،آبپز میکنم.
?سه پیمانه برنج رو با مقدارمعینی آب«مناسب کته»ونمک و برگ بو و چند دانه هل وچندقاشق زعفران خیس میکنم.
?پیازی رونگینی وتفت میدهم سه حبه سیر ریز شده افزوده و همچنان تفت ... نمک ،انواع فلفل،ادویه کاری و زردچوبه میزنم.یدونه فلفل دلمه قرمز کوچیک خوردشده اضافه میکنم برگ بو میزنم،?حالاتکه های مرغ رو اضافه و تفتی میدهم.?
یکی دو قاشق ماست میزنم?
عصاره مرغی رو با نصف استکان آب مرغ حل واضافه میکنم تا مواد حالت لعابدار پیدا کندیک قاشق نعنا تازه دو قاشق گشنیز تازه میزنم حرارتو خاموش کنید.
?برنج و به حالت پخت کته روی شعله میذارم وقتی آبش بخوردش رفت آبکشی میکنم ?در قابلمه مناسبی که چرب کردم «دلخواه نان»گذاشته،یه لایه برنج یه لایه از موادمخلوط مرغ می ریزیم.?در لایه میانی تکه های مرغ رو می چینم و بقیه پلو...زعفران میزنم?روی حرارت میذارم نصف لیوان آب وروغن و کره می ریزم وقتی بخار کرد شله پخش کن میذارم حرارتو کم میکنم تا دم بکشد،
?وبا فلفل دلمه وگشنیز سرومیکنم.

نکته❗️دراصل وقتی اب برنج جمع میشه مخلوط مرغ رو در وسط پلو قرارمیدن وبصورت کته دم میندازن،
❗️این غذا بسیار خوش طعم وعطره نوشجان

#‌غذای_عربی# غذای_ملل
@‌farzane_academy_art