|
3 سال پیش
فن مهمانیهای باشکوه غذا دسررفقا قاپلی پلو یا قاپلی گوشت اینم از دستورش امیدوارم درست کنید دوست داشته باشین
سلام
چطورين رفقا؟
حال و احوالتون؟
قاپلي پلو و يا قاپلي گوشت?
اينم از دستورش اميدوارم درست كنيد و دوست داشته باشين
?قاپلي پلو:
يه دونه پياز متوسط رو نگيني ريز ميكنيم و تفت ميديم به همراه سير و بعد گوشت گوسفندي ترجيحا همراه با استخوان باشه مثل ماهيچه چون لذيذ تر ميشه
رو به پيازمون اضافه ميكنيم و بعد هم نمك و فلفل و زردچوبه همه كه با هم تفت خوردن نخود هاي از قبل خيس شده رو بهش اضافه ميكنيم
و حالا نوبت آب هشتش به ميزاني آب ميريزيم كه وقتي كه گوشت و نخودمون پخت بازم از آبش بمونه
وقتي ك گوشت پخته شد
گوشت رو از آب و نخودش جدا ميكنيم و برنج خيس شدمون رو داخل آب گوشتمون ميريزيم كه با اون به حالت كته اي بپزه و يه مقداري هم روغن حيواني كرمانشاه بهش اضافه ميكنيم ،وقتي كه آب گوشت به خورد برنجمون رفت گوشت رو روي برنجمون ميذاريم و در قابلمه رو ميبنديم و ميذاريم كه آروم آروم دم بشه
و بعد نوش جان ميكنيم.
?نكته:
از ته ديگ اين غذا هم كه نگم براتون دل ميبره??
زعفران هم در صورت دلخواه ميتونيد اضافه كنيد
تأكيد ميكنم روغن حيواني فراموش نشه?
و اينكه اين غذا حتما بايد چرب وچيلي باشه اگه نباشه نميشه.
پياز اين غذا رو هم زياد نبايد سرخ بشه چون رنگش تيره ميشه و توي برنجمون ظاهر قشنگي پيدا نميكنه?
.
.
.
____
لطفا فالو و از فود حمایت کنید?
? @fanemehman
@fanemehman
چطورين رفقا؟
حال و احوالتون؟
قاپلي پلو و يا قاپلي گوشت?
اينم از دستورش اميدوارم درست كنيد و دوست داشته باشين
?قاپلي پلو:
يه دونه پياز متوسط رو نگيني ريز ميكنيم و تفت ميديم به همراه سير و بعد گوشت گوسفندي ترجيحا همراه با استخوان باشه مثل ماهيچه چون لذيذ تر ميشه
رو به پيازمون اضافه ميكنيم و بعد هم نمك و فلفل و زردچوبه همه كه با هم تفت خوردن نخود هاي از قبل خيس شده رو بهش اضافه ميكنيم
و حالا نوبت آب هشتش به ميزاني آب ميريزيم كه وقتي كه گوشت و نخودمون پخت بازم از آبش بمونه
وقتي ك گوشت پخته شد
گوشت رو از آب و نخودش جدا ميكنيم و برنج خيس شدمون رو داخل آب گوشتمون ميريزيم كه با اون به حالت كته اي بپزه و يه مقداري هم روغن حيواني كرمانشاه بهش اضافه ميكنيم ،وقتي كه آب گوشت به خورد برنجمون رفت گوشت رو روي برنجمون ميذاريم و در قابلمه رو ميبنديم و ميذاريم كه آروم آروم دم بشه
و بعد نوش جان ميكنيم.
?نكته:
از ته ديگ اين غذا هم كه نگم براتون دل ميبره??
زعفران هم در صورت دلخواه ميتونيد اضافه كنيد
تأكيد ميكنم روغن حيواني فراموش نشه?
و اينكه اين غذا حتما بايد چرب وچيلي باشه اگه نباشه نميشه.
پياز اين غذا رو هم زياد نبايد سرخ بشه چون رنگش تيره ميشه و توي برنجمون ظاهر قشنگي پيدا نميكنه?
.
.
.
____
لطفا فالو و از فود حمایت کنید?
? @fanemehman
@fanemehman
بیشتر...