|
4 سال پیش
شیدا/sheyda
نازنین با سلیقه من که با ها کامنتهای مهربونتون به من انرژی میدید
سلام‌دوستان نازنین و با سلیقه من?
ممنون از همگی شما که با لایک ها و کامنتهای مهربونتون به من انرژی میدید??
همیشه سالم و همینطور پر انرژی باشید
ممنون از تک تکتون عزیزان??
امروز با رسپی یک دسر ساده و خوشمزه اومدم
به نظرم خیلی خیلی خوشمزه هست?
این دسر طمع بستنی شکلاتی میده و خیلی راحت هم درست میشه،حتما درست کنید و همراهم باشید بریم ببینیم دستور چی هست ???
دسر شکلاتی وانیلی
مواد لازم :
شیر : ۲لیوان
شکلات تخته ای:۷۵گرم
تخم مرغ (زرده):۱عدد
نشاسته ذرت:۱قاشق غذاخوری
شکر:۱/۲ لیوان
پودر ژلاتین:۲قاشق مرباخوری
آب سرد:۱/۴لیوان
آب جوش :۲قاشق مرباخوری سر پر
مواد قسمت وانیلی
پودر ژلاتین :۱۰ گرم
شیر : ۱ لیوان
وانیل :۱/۲قاشق مرباخوری
شکر:۲تا۳قاشق غذاخوری
خامه صبحانه:۱تا۲قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر شکلاتی:
شیر را با ۳/۴از شکر دستور و نشاسته ذرت مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا کاملا حل بشه .در این فاصله پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب سرد روی بخار آب بن ماری میکنیم و میذاریم تا کاملا شفاف بشه.بعد زرده و بقیه شکر و ۲ قاشق مرباخوری آب جوش هم میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه و وقتی موادمون به جوش اومد زرده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد شکلات خرد شده رو میریزیم و به هم‌زدن ادامه میدهیم تا کاملا مایع یکدست بشه و کمی غلظتش زیاد بشه در این لحظه از روی حرارت بر میداریم‌و ژلاتین رو اضافه میکنیم و بعد در قالبی که کمی چرب کردیم‌میریزیم و بعد از کمی خنک شدن‌داخل یخچال میزاریم‌تا بسته بشه
طرز تهیه دسر ساده وانیلی:
اول ۱۰ گرم پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد ریخته و بعد بن ماری میکنیم‌تا خوب صاف و حل بشه .داخل ظرفی دیگه نصف لیوان شیر باقی مانده که کمی گرم‌شده بهش ۲تا۳ قاشق شکر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد ژلاتین حل شده رو میریزیم و سپس وانیل و میزاریم‌چند جوش بخوره و کمی غلیظ بشه بعد از روی حرارت برداشته و خامه که کمی با چنگال زدیم اضافه میکنیم و مجددا میذاریم از حرارت بیفته و روی قسمت شکاتی میریزیم و برای ۶تا۷ ساعت در یخچال میزاریم
حتما درست کنید بازم میگم‌پشیمون‌نمیشید
نوش جانتون?
تذکر: حتما مایعتون بزارید غلیظ بشه من یکم‌مایع شکلاتی رو زود گرفتم .و دومین‌نکته پودر ژلاتین رو به صورت پودری بپاشید روی آب سرد یا شیر و بزارید ابری بشه بعد کاسه ای که داخلش ژلاتین هست روی بخار آب بزارید
.
#dessertrecipes#chocolatedesserts#dessertlover❤️#dessertvideo#vanilladessert
#دسرخانگی #دسر #دسرها #دسر_شکلاتی #دسر_وانیلی #آموزش_دسر #دسر_خانگی #دسرایرانی #دسر_مدرن
ممنون از همگی شما که با لایک ها و کامنتهای مهربونتون به من انرژی میدید??
همیشه سالم و همینطور پر انرژی باشید
ممنون از تک تکتون عزیزان??
امروز با رسپی یک دسر ساده و خوشمزه اومدم
به نظرم خیلی خیلی خوشمزه هست?
این دسر طمع بستنی شکلاتی میده و خیلی راحت هم درست میشه،حتما درست کنید و همراهم باشید بریم ببینیم دستور چی هست ???
دسر شکلاتی وانیلی
مواد لازم :
شیر : ۲لیوان
شکلات تخته ای:۷۵گرم
تخم مرغ (زرده):۱عدد
نشاسته ذرت:۱قاشق غذاخوری
شکر:۱/۲ لیوان
پودر ژلاتین:۲قاشق مرباخوری
آب سرد:۱/۴لیوان
آب جوش :۲قاشق مرباخوری سر پر
مواد قسمت وانیلی
پودر ژلاتین :۱۰ گرم
شیر : ۱ لیوان
وانیل :۱/۲قاشق مرباخوری
شکر:۲تا۳قاشق غذاخوری
خامه صبحانه:۱تا۲قاشق غذاخوری
طرز تهیه دسر شکلاتی:
شیر را با ۳/۴از شکر دستور و نشاسته ذرت مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا کاملا حل بشه .در این فاصله پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب سرد روی بخار آب بن ماری میکنیم و میذاریم تا کاملا شفاف بشه.بعد زرده و بقیه شکر و ۲ قاشق مرباخوری آب جوش هم میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه و وقتی موادمون به جوش اومد زرده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد شکلات خرد شده رو میریزیم و به هم‌زدن ادامه میدهیم تا کاملا مایع یکدست بشه و کمی غلظتش زیاد بشه در این لحظه از روی حرارت بر میداریم‌و ژلاتین رو اضافه میکنیم و بعد در قالبی که کمی چرب کردیم‌میریزیم و بعد از کمی خنک شدن‌داخل یخچال میزاریم‌تا بسته بشه
طرز تهیه دسر ساده وانیلی:
اول ۱۰ گرم پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد ریخته و بعد بن ماری میکنیم‌تا خوب صاف و حل بشه .داخل ظرفی دیگه نصف لیوان شیر باقی مانده که کمی گرم‌شده بهش ۲تا۳ قاشق شکر اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد ژلاتین حل شده رو میریزیم و سپس وانیل و میزاریم‌چند جوش بخوره و کمی غلیظ بشه بعد از روی حرارت برداشته و خامه که کمی با چنگال زدیم اضافه میکنیم و مجددا میذاریم از حرارت بیفته و روی قسمت شکاتی میریزیم و برای ۶تا۷ ساعت در یخچال میزاریم
حتما درست کنید بازم میگم‌پشیمون‌نمیشید
نوش جانتون?
تذکر: حتما مایعتون بزارید غلیظ بشه من یکم‌مایع شکلاتی رو زود گرفتم .و دومین‌نکته پودر ژلاتین رو به صورت پودری بپاشید روی آب سرد یا شیر و بزارید ابری بشه بعد کاسه ای که داخلش ژلاتین هست روی بخار آب بزارید
.
#dessertrecipes#chocolatedesserts#dessertlover❤️#dessertvideo#vanilladessert
#دسرخانگی #دسر #دسرها #دسر_شکلاتی #دسر_وانیلی #آموزش_دسر #دسر_خانگی #دسرایرانی #دسر_مدرن
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
