@khosh_khoorak
ناراحتم ازینکه لایک نمیکنین☹️?
‎دوست مهربونم برای هر پست خیلی زحمت کشیده میشه لطفا با لایکاتون بهم انگیزه بدین برای پست های بیشتر و بهتر میبوسمتون??
.
All credit:@aysens.kitchen
@aysens.kitchen
.
سلام بروی ماهتون عزیزان ?امیدوارم حال دلتون خوب باشه،امروزم با یه دستور شیرینی به شدت خوشمزه در خدمتتون هستیم.

شیرینی اسلایسی

مواد لازم:
برای خمیر:
250 گرم کره در دمای اتاق
100 گرم شکر (یک بند انگشت کمتر از نصف لیوان)
تقریباً 370 گرم آرد (کمی کمتر از 3 لیوان)
4 عدد زرده تخم مرغ

برای مواد میانی:
تقریباً 600 گرم مارمالاد تمشک و یا هر مارمالادی که دوست دارید.

برای مواد بالا:
4 عدد سفیده تخم مرغ
200 گرم شکر (یک بند انگشت کمتر از 1 لیوان)
200 گرم فندق آسیاب شده(و یا گردو و یا بادام)

آماده سازی:
کره ، 100 گرم شکر ، و زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. بسته به نوع آرد استفاده شده و اندازه تخم مرغ ها ، آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید.تا یک خمیر نرمی که به دست نچسبد به دست اورید.
خمیر را در نایلون فریزر بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
آن را بین دو کاغذ روغنی مطابق اندازه سینی خود به قطر نیم سانت با وردنه باز کنید و لبه های آن را صاف کنید.
مارمالاد تمشک را کمی بزنید تا یکدست شود و به صورت یکنواخت روی خمیر پخش کنید.
سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شود. به آرامی 200 گرم شکر را به سفیده های اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا سفیده قله ای و سفت شود.
فندق های آسیاب شده را با احتیاط و کم کم اضافه و بدون اینکه پف سفیده بخوابد دورانی مخلوط کنید. بعد هم سفیده را روی مارمالاد با احتیاط در تمام نقاط پخش کنید. مراقب باشید آن را با مارمالاد مخلوط نکنید. کفگیر خود را در این بین کمی خیس کنید ،تا به راحتی سفیده پهن شود.
در فر 200 درجه از قبل گرم شده برای حدود 30 دقیقه بپزید. بگذارید کمی خنک شود. آن را به شکل مستطیل برش دهید. بعد از اینکه کاملاً روی سینی خنک شد ، می توانید آن را از سینی خارج کنید و داخل ظرف بچینید و نوش جان.

توجه: می توانید کوکی ها را بدون پوشش بگذارید.

اگر سوالی دارید زیر پست اخر بپرسید?لایک و کامنتم یادتون نره❤

.
.
.
Credits/sources/copyrights: @aysens.kitchen ?
All rights belongs to the respective owners.
Not us ! No copyright intended
Please DM for copyright or removal .Thanks