دسر مدرن شادمانی هیچ گاه برای کسانی که از داشته های اکنونِ خود سپاسگزاری نمی کنند، اتفاق نمی افتد...

#‌دسر_مدرن
شادمانی،هیچ گاه برای کسانی که
از داشته های اکنونِ خود
سپاسگزاری نمی کنند،
اتفاق نمی افتد...

پس
قدردان و شکرگذار باشیم.

#‌دسر_سه_رنگ

زرده تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۸ ق چ
خامه ۱ پ
شیر ۱پ+۱/۴پ
شکر ۳/۴پ
پودر ژلاتین ۴ ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ
نسکافه ۱ ق چ

پودر ژلاتین را با کمی آب سرد بن ماری میکنیم.
زرده را با وانیل و شکر آنقدر زده تا کرمرنگ و کشدار شود.
شیر را داغ میکنیم اصلا نباید بجوشد.
ژلاتین بن ماری شده را به شیر خاموش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
ترکیب شیر و ژلاتین را به مواد زرده اضافه کرده و با دور کم همزن میزنیم.
خامه زده شده را با کمی از مواد مخلوط میکنیم تا کمی باز شود و سپس به مواد دسر اضافه میکنیم و با دور کم یه دور هم میزنیم.
سپس مواد را به ۳ قسمت تقسیم میکنیم ویکی را رنگی و یکی سفید و یکی شکلاتی و لایه به لایه روی هم میریزیم. هر لایه که نیم بند شد لایه بعی را روی آن میریزیم.
(کاکائو و نسکافه را در کمی آبجوش حل کرده و به ۱/۳ مواد اضافه میکنیم.)
پ.ن. من این دسر را یه رنگ درست کردم و وقتی کاملا بست از قالب جدا کردم ولی برنگردوندم و از کنار قالب کمی ژله دور دسر ریختم و گذاشتم تو یخچال تا ببنده و برگردوندم.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
اگر مفید بود و دوست داشتید فاتحه ای نثار روح پدر نازنینم کنید.

#‌bahamhemayat200#‌dessert #‌yumah
#‌دسر_مدرن#‌دسر#‌ژله#‌دسر_مجلسی#‌دسر_یوماه_پز#‌عشقپزخونه_یوماه#‌یوماه