کیک سیب یا بقولی کیک پای سیب هستش نتیجه رو بهم بگید تخم مرغ عدد ماست نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان

#‌کیک_سیب
یا بقولی #‌کیک_پای_سیب هستش .
با این ترکیب تضمینی که از خوردنش سیر نمیشین حتما امتحان کنید و نتیجه رو بهم بگین?
تخم مرغ ۴ عدد
ماست نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر یک لیوان
آب جوش ۳ قاشق غذاخوری
آرد ۲ لیوان
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
سیب دو عدد ورقه شده
دارچین یک قاشق غذا خوری و شکر دو قاشق غذاخوری برای مخلوط کردن با سیبها
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کرده سفیده ها را بقدری هم می زنیم تا خودشان را بگیرند نصف شکر را در دو مرحله به سفیده ها افزوده تا حدی که از ظرف برنگردد می زنیم.
زرده ها را با وانیل و بقیه شکر حدود پنج دقیقه تا حدی که کرم رنگ و کشدار شود می زنیم. بعد روغن ماست و آبجوش را به ترتیب اضافه کرده تا حدی که مخلوط شوند هم می زنیم بعد آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده کم کم روی مواد الک کرده و به آرامی با لیسک هم می زنیم. در انتها سفیده ها را در دو مرحله به مواد اضافه کرده با لیسک آرام در یک جهت و دورانی هم می زنیم.
حالا سیبها را پوست کنده ورقه ورقه برش داده و با شکر و دارچین مخلوط می کنیم تا خوب پوشانده شوند .
حالا مقداری از مایع کیک را ته قالبهای کیک یزدی یا هر قالب دلخواه دیگری که کاغذ روغنی پهن کرده ایم می ریزیم حدود یک سوم قالب ، بعد سیبها را چیده بقیه مایع را به آرامی روی سیبها می ریزیم.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۴۰ دقیق می پزیم در مراحل آخر پخت کیک را با خلال امتحان کرده و گریل را هم روشن کنید.
نکته مهم:
اگر در قالبهای کیک یزدی می پزید حدود ۳۰ دقیقه برای پخت کافیست چون درین قالبها زودتر پخته می شود.
با این اندازه در قالبهای متوسط کیک یزدی حدود ۱۲ تا ۱۴ عدد کیک بدست میاد.
معمولا این کیکها رو در قنادیها نصف می کنند تا منظره زیباتری داشته باشه پس این اندازه ها برای ۲۴ نفر قابل سرو هست ?
@‌matbakhemaryam .
((با لایک ها و کامنت ها تون من رو در بهتر اداره کردن این پیج کمک کنید))
برای تبلیغات ارزان قیمت دایرکت بدید یا به تلگرام پیام بدید

پیج های ما رو دنبال کنید:
@‌honare_tazeen

@‌shirini_va_cake

@‌zhele_va_desser