بچه ها تو استوری دستور یه شیرینی نخودچی رو گذاشتم که با پیمانه ست و ترازو نمی خواد..مخصوص اونا که میگن ترازو نداریم

#‌شیرینی_زنجبیلی

مواد لازم
آرد قنادی ۳ لیوان
روغن جامد ۱ لیوان و ۵ ق غ
پودر قند ۲ لیوان
پودر زنجبیل ۱ ق غذا خوری
بکینگ پودر ۱ ق چ پر

طرز تهیه
روغن جامد و پودر قند را با همزن برقی ده دقیقه بزنید سفید بشه
سپسزنجبیلو بکینگ پودر رو اضافه کنید هم بزنید
بعد آرد الک شده را کم کم اضافه کرده
آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر به دستتون نچسبه و خمیر لطیفی بدست بیاد
حدود ۵ دقیقه خوب ورز دهید تا خمیر به دست نچسبه
این خمیر نیازی به استراحت نداره.
از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گلوله کنید.سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید
شیرینی ها رو در سینی فر قرار دهید
یک ق غ شکر رو با دو ق غ اب جوش هم بزنید شکر که حل شد روی هر شیرینی را با برس،از شیره بزنید پسته یا گردو یا خرفه بپاشید(من خرفه زدم)
فر رو قبل با دمای 160 درجه ی سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه روشن کنید
یک دقیقه اول پایین فر رو روشن کنید بعد یک دقیقه خاموش کنید بعد حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه گریل رو روشن کنید تا جای که شیرینی ترک بخوره،شرینیها نباید تغییر رنگ بده شیرینی که پخت بزارین تو فر بمونه و خنک بشن بعد از سینی خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید.
برای نگهداری شیرینی در ظرف دربسته گذاشته و در جای خنک قرار دهید
از پیج دوست عزیز
@‌sona.hoseinzadeh