رمضان کریم بده قشنگرو دخترها چه خبر خوش میگذره مهمان خدا بودن چند نوع کاچی داریم بنطرتون خب

رمضان کریم ?

بده لایک قشنگرو ?
سلام دخترها
چطورین چه خبر
خوش میگذره مهمان خدا بودن ?? چند نوع کاچی داریم بنطرتون ؟? خب بریم سراغ رسپی کاچی زعفرونی ?
.
شش هفت قاشق شکروبا سه پ آب روی حرارت میزاریم تاشکرحل شه.وقتی یکی دوجوش زد دو ق غ ادویه کاچی ومقداردلخواه زعفران اضافه میکنیم و شعله خاموش میشه.
.
دوق غ آردسفید یا آردگندم والک کرده وروی حرارت میزاریم تا خامی آرد برطرف شه.نیازنیست رنگ آرد تغییرکنه.
سه ق غ آردبرنج روی آردگندم الک میکنیم ومجددا کمی تف میدیم.
مخلوط آردبرنج وآردگندم تف خورده رو مجددا الک میکنیم.
.
بیست وپنج گرم کره یا روغن حیوانی مرغوب اضافه میکنیم.
روغن که آب شد وباآردترکیب شد شهدوکم‌کم به مخلوط آردوکره اضافه کرده ومرتب هم میزنیم تا ذرات آرد کاملا بازشه روی حرارت ملایم قرارمیدیم تازمانیکه به غلظت دلخواه برسه اما نباید خیلی سفت بشه چون کاچی بعدخنک شدن غلیظتر میشه.
به محض خاموش کردن شعله باید کاچی وبه ظرف سرو منتقل کردچون سریعا رویه میبنده.
.
بااین مقدار سه تا پیاله ماست خوری معمولی شبیه عکس کاچی خواهیم داشت.
.
ادویه کاچی که مااستفاده میکنیم:
دانه زیره سبز،رازیانه،زنیان ،هل سبز (و به دلخواه نبات) وآسیاب میکنیم.
نسبت زیره سبزوهل اززنیان ورازیانه بیشتره.
اضافه کردن نبات سلیقه ایه ودرصورتیکه ادویه نبات داشته باشه مقدارشکردستوروکمترمیریزیم.
اگردوس دارین ادویه ها زیردندون بیان بجای پودر کردن کامل ادویه ها،بهتره نیمکوب بشن.

ارسالی از بانو ?

@alinaa_2008
#‌کیک#‌کیک_خیس#‌کیک_شکلاتی#‌کیک_پزی#‌آموزش_کیک_پزی#‌کیک_میوه#‌شیرینی#‌شیرینی_پزی#‌کیک_خونگی#‌کیک_خانگی#‌کیک_ترکی#‌تزیین_کیک#‌کیک_خامه_ای#‌کیک_یزدی#‌شیرینی_خشک#‌کوکی#‌کراکر#‌کوکی_شکلاتی#‌دسر#‌ژله#‌شیرنی#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_خانگی#‌شیرینی_تر#‌حلوا#‌افطار#‌افطاری#‌سحری#‌حلوا_شیر #‌حلوای_مدرن