نان با ایرفرایر😲😃

همین وسیله ای که گوشه آشپزخونه خاک میخوره و گاها یه سینه مرغ رژیمی توش درست میکنی ، میتونه برات به نون جذاب هم آماده کنه 😍🍞
@‌nankadeh_zahra
@‌nankadeh_zahra
@‌nankadeh_zahra

اول بگم که سایز سبد ایرفرایر من ۱۶x۱۶ بود و این مقدار خمیر براش اندازه اندازه بود👌🏻
اگر برای شما بزرگتره مواد رو ۱/۵ یا ۲ برابر کنید .✅
🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
مواد لازم
آرد نول قوی. ۲۰۰ گ
شیر خنک. ۱۰۰-۹۰ گ
نصف یه تخم مرغ
مخمر فوری. ۳ گ
شکر. ۵ گ
نمک. ۴ گ
روغن مایع. ۲۰ گ
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
همه مواد و‌ترکیب کنید و حسابی ورز بدید،۴۵ دقیقه به خمیر استراحت بدید و بعد به ۹ چونه مساوی تقسیم کنید ؛ داخل سبد ایرفرایر رو یا اسپری روغن بزنید یا کاغذ روغنی چرب شده بزارید و خمیرهارو بچینید.
۴۵-۵۰ دقیقه زمان بدید تا حجم دو برابری بگیرن 👌🏻
چند دقیقه قبل از پخت…..
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
محفظه پایینی ایرفرایر رو جا بزنید و با دملی ۱۸۰-۲۰۰ درجه به مدت ۵-۶ دقیقه اجازه بدید پیش گرمایش فضای کوچک ایرفرایر انجام بشه !
_میتونید روی خمیرها اسپری اب یا رومال شیر بزنید.
بعد سبد اصلی خمیرهارو منتقل کرده و با دمای ۱۷۰-۱۸۰ درجه به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بزارید ، نون هارو چک کنید و مجددا با دمای ۱۴۰ به مدت ۵-۶ دقیقه دیگه پخت رو ادامه بدید تا مغز پخت بشن👌🏻

_به محض اتمام کار نونهارو برکردونید و اجازه بدید با دمای ۲۰۰ به مدت نهایتا ۵ دقیقه زیر نون هم برشته بشه !

وقتی خارجش کردید بزارید روی پنجره سیمی روش پارچه نخی بندازید تا کاملا سرد و نرم بشن😍👌🏻و هرمدل دوست داشتید دیزاین کنید.

#‌نانوایی#‌نان_حجیم #‌فینگر_فود#‌ایرفرایر#‌ساندویچ