|
4 سال پیش
سایدا (در سایه مادر)
.تارت لیمویی کرم دار..رد 1لیوان تخم مرغ 2عدد شکر نصف لیوان ماست نصف لیوان زیاد شل نباش روغن
??????
.
تارت لیمویی کرم‌دار
.
.
آرد _1لیوان
تخم مرغ_ 2عدد
شکر_ نصف لیوان
ماست_ نصف لیوان(زیاد شل نباشە)
روغن مایع_ سه چهارم لیوان
آبلیمو (تازه)_ ۲ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو_ ۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر_ ۱ قاشق مربا خوری(سرخالی)
وانیل _نصف قاشق چایخوری
.
?? طرز تهیه:
.
آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و چند بار الک میکنیم، تخم مرغ ها رو به همراه وانیل و شکر حدود ۵ دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار بشه ، روغن و ماست هم اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم، آبلیمو و پوست لیمو هم اضافه کرده و هم میزنیم، دقت کنید حتما قسمت سبز لیمو رو رنده کنید در غیر این صورت کیک تلخ میشه ، آرد رو در دو مرحله کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم، قالب کف برجستە رو چرب و آردپاشی میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقە میزاریم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، کیک حتما خنک بشه بعد از قالب در بیارید و با کرم لیمویی داخلشو پر میکنیم
.
????میتونید مواد را دو برابر کنید و توی قالبهای دیگە هم درست کرد مزە کیک عالیە پیمانه منظور لیوان دسته دار هست
قالبم کف برجسته ۲۶سانتیه
. .
??کرم لیمویی:
. ?? مواد لازم:
.
آب لیمو تازه _یک سوم لیوان
تخم مرغ_ 2 عدد
شکر _نصف لیوان
نشاسته ذرت_ یک قاشق غذاخوری سرپر
کره_ 50 گرم
.
.
?? طرز تهیه:
در یک شیرجوش آب لیمو رو بزارید به جوش بیاد، همزمان، در یک کاسه تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط، سپس نشاسته را به آن اضافه کنید. وقتی آبلیمو به جوش آمد، یک سوم آبلیمو را روی مخلوط تخم مرغی ریخته و سریع هم میزنیم، بعد از اینکه کامل مخلوط شد، مخلوط تخم مرغی را در شیرجوش روی مابقی آبلیمو میریزیم و بعد از اینکه مجدد به جوش آمد، مجددا با همزن دستی، به هم زدن ادامه میدهیم، تا کرم خودش را بگیرد و به غلظت کافی شبیه فرنی برسه بعد از روی شعله برداشته و کره را به آن اضافه میکنیم و مجددا تا حل شدن کامل کره در کرم، به هم زدن ادامه میدهیم. برای استفاده کرم لیمویی در تارت باید سریع آنرا روی تارت ریخته، زیرا که با سرد شدن، کرم سفت شده و روی کار به خوبی نخواهد خوابید و صاف و یکدست نمیشه
مزه کر
.
.
.
.
.
#کیک_دیزاین#تارت_لیمو #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #لیمو #رستوران#اشپزی #تارت_كيك #نان_خانگی #تهران #سفره_آرایی#تارت_كوكيز#دیزاین_غذا #لاکچری_لایف #اشپزی_خونگی
.
تارت لیمویی کرم‌دار
.
.
آرد _1لیوان
تخم مرغ_ 2عدد
شکر_ نصف لیوان
ماست_ نصف لیوان(زیاد شل نباشە)
روغن مایع_ سه چهارم لیوان
آبلیمو (تازه)_ ۲ قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو_ ۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر_ ۱ قاشق مربا خوری(سرخالی)
وانیل _نصف قاشق چایخوری
.
?? طرز تهیه:
.
آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و چند بار الک میکنیم، تخم مرغ ها رو به همراه وانیل و شکر حدود ۵ دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار بشه ، روغن و ماست هم اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم، آبلیمو و پوست لیمو هم اضافه کرده و هم میزنیم، دقت کنید حتما قسمت سبز لیمو رو رنده کنید در غیر این صورت کیک تلخ میشه ، آرد رو در دو مرحله کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم، قالب کف برجستە رو چرب و آردپاشی میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقە میزاریم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، کیک حتما خنک بشه بعد از قالب در بیارید و با کرم لیمویی داخلشو پر میکنیم
.
????میتونید مواد را دو برابر کنید و توی قالبهای دیگە هم درست کرد مزە کیک عالیە پیمانه منظور لیوان دسته دار هست
قالبم کف برجسته ۲۶سانتیه
. .
??کرم لیمویی:
. ?? مواد لازم:
.
آب لیمو تازه _یک سوم لیوان
تخم مرغ_ 2 عدد
شکر _نصف لیوان
نشاسته ذرت_ یک قاشق غذاخوری سرپر
کره_ 50 گرم
.
.
?? طرز تهیه:
در یک شیرجوش آب لیمو رو بزارید به جوش بیاد، همزمان، در یک کاسه تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط، سپس نشاسته را به آن اضافه کنید. وقتی آبلیمو به جوش آمد، یک سوم آبلیمو را روی مخلوط تخم مرغی ریخته و سریع هم میزنیم، بعد از اینکه کامل مخلوط شد، مخلوط تخم مرغی را در شیرجوش روی مابقی آبلیمو میریزیم و بعد از اینکه مجدد به جوش آمد، مجددا با همزن دستی، به هم زدن ادامه میدهیم، تا کرم خودش را بگیرد و به غلظت کافی شبیه فرنی برسه بعد از روی شعله برداشته و کره را به آن اضافه میکنیم و مجددا تا حل شدن کامل کره در کرم، به هم زدن ادامه میدهیم. برای استفاده کرم لیمویی در تارت باید سریع آنرا روی تارت ریخته، زیرا که با سرد شدن، کرم سفت شده و روی کار به خوبی نخواهد خوابید و صاف و یکدست نمیشه
مزه کر
.
.
.
.
.
#کیک_دیزاین#تارت_لیمو #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #لیمو #رستوران#اشپزی #تارت_كيك #نان_خانگی #تهران #سفره_آرایی#تارت_كوكيز#دیزاین_غذا #لاکچری_لایف #اشپزی_خونگی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
