#‌شیرینی_نخودچی بدون فر
مواد لازم
روغن صاف ۷۵ گرم (کره یا روغن جامد صاف شده جایگزین میشود)
پودر قند ۷۵ گرم (شکر نمیشه )
آرد نخودچی ۱۲۵ گرم ?از یک ساعت قبل مواد رو توی محیط میزاریم .
فر را روی ۱۵۰ درجه میزاریم گرم بشه فر های برقی و توستر ۲۰ درجه کمتر ?روغن جامد و پودر قند را ۵ تا ۷ دقیقه مخلوط کنید تا کرم رنگ و سبک شود
?مخلوط آرد نخودچی و هل الک شده را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود (اصلا خمیر را ورز ندید )
?مواد را داخل کیسه فریزر گذاشته توی یخچال قرار بدید ۱۲ تا ۲۴ ساعت استراحت کند. (استراحت بیشتر کیفیت بهتر )
?سپس زیر پلاستیک فریزر با وردنه باز کنید و با کاتر آردی قالب بزنید و توی سینی فر چرب و آرد پاشی شده قرار بدید ?روش را با زعفران دم کرده غلیظ یا خرفه تزیین کنید و داخل فر قرار بدید
۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه بدید بپزه
بعد از خنک شدم از سینی فر جدا کنید. ?❤داخل فر دست ساز که اموزش دادم میتونید درست کنید
@i_love_deser
.
@mazzekhoone
.
@koodak.e.shaad
.
@samar.chef سپاس از
#‌فر_دست_ساز_ثمر
#‌شیرینی_ثمر #‌شیرینی_عید #‌شیرینی #‌شیرینی_خشک #‌شیرینی_نخودچی #‌نخودچی