پیراشکی کرمدار طرزتهیه : آرد شیرینی سه صفر حدود نیم کیلو چهارپیمانه ونصف الک شده میزان آرد برای

#‌پیراشکی_کرمدار
???????
طرزتهیه :

آرد شیرینی سه صفر حدود نیم کیلو (چهارپیمانه ونصف ) الک شده میزان آرد برای تهیه خمیرها تقریبی ست تاجایی آرد اضافه میکنیم که خمیر لطیف بشه وبه دست نچسبه ,کره آب شده 60گرم ،تخم مرغ 2 عدد،خمیرمایع فوری: یک قاشق غذاخوری ،شکر:نصف پیمانه ،شیر ولرم:یک پیمانه،وانیل:1/8 قاشق چایخوری ???????????????
ابتداخمیرمایع رو با یک قاشق مرباخوری شکرمخلوط کنید ویک چهارم پیمانه آب گرم اضافه کنید وبزارید تاعمل بیاد (ده الی پانزده دقیقه )توی یک ظرف تخم مرغ رازده وباکره ،شکر،شیر ووانیل باهم مخلوط میکنیم وخمیرمایع را اضافه کنید ودرآخر آردرا کم کم اضافه کنید تاخمیر لطیفی بدست بیاد وچسبنده نباشه (دقت کنین آرد زیاد نریزین )حسابی ورز بدید .حالا خمیر را درظرفی که چرب کردین بزارید وروش رو بپوشونیدودرجای گرم حدوددوساعت قراربدید تا حجمش دوبرابر بشه .بعد سطح کار را آرد پاشی کنین خمیر رو پهن کنید قالب بزنین.
وروش رو بپوشونید ودرظرف کوچکی روغن بریزین وقتی روغن داغ شد داخل روغن بزارین وبا حرارت ملایم سرخ کنین وبعد درصافی بگذارید تا روغن اضافش گرفته بشه.
????????????????????
طرزتهیه کرم پیراشکی:
وانیل: 1/4 قاشق چایخوری ،شیر :1/2 پیمانه ،آرد: 3/4پیمانه، کره: 10گرم
?????????????????
ابتدا شکروآرد رادرکاسه باهم مخلوط کرده بعدشیر را اضافه میکنیم وهم میزنیم تا یکدست شود بعد روی حرارت میگذاریم تا آرام آرام غلیظ شود کره و وانیل را اضافه میکنیم ومرتب با قاشق چوبی هم میزنیم تا مزه خامی آرد از بین بره بعد کرم را کنار گذاشته تاسردشود بعد از سرد شدن وسط پیراشکی میگذاریم ?????????????????????
گاهی دیووانگیم گل می کند، می خواهم بروم دور خیلی دور، یک جایی که خودم را فراموش کنم، فراموش بشوم، گم بشوم، نابود بشوم، میخواهم از خودم بگریزم، بروم خیلی دور، یک جایی بروم که کسی مرا نشناسد، کسی زبان مرا نداند، میخواهم همه چیز را در خود حس کنم...
#‌پیراشکی_خونگی #‌پیراشکی #‌پیراشکی_کرم_دار #‌پیراشکی_خانگی #‌خوشمزه? #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_ایرانی