کباب اسلیم بادمجان بقچه فینگر فود slim Kebab مواد لازم : بادمجان ورقه ای نازک سرخ شده ده ورق گوشت

#‌کباب_اسلیم #‌بادمجان_بقچه #‌فینگر_فود
#‌İslim_Kebab

مواد لازم :

بادمجان ورقه ای نازک و سرخ شده ده ورق
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد
سیر رنده شده دو حبه
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
پودر سوخاری دو سه ق
سبزیجات معطر من ربحون و نعنا ریختم دو ق
تخم مرغ یک عدد کوچک
رب گوجه یک ق
روغن به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت، نصف پیاز و سیر رنده شده ، سبزی ، پودر سوخاری، نمک ، فلفل ، زردچوبه و تخم مرغ را خوب با هم مخلوط کرده و ورز میدهیم و کوفته هایی اندازه گردو درست میکنیم داخل کمی روغن تفت میدیم و کنار گذاشته الباقی سیر و پیاز را سرخ کرده بهش رب و نصف لیوان آب اضافه میکنیم دو ورق بادمجان را به شکل بعلاوه روی هم گذاشته یک کوفته وسطش میزاریم و بادمجان را به صورت بعلاوه روی کوفته جمع میکنیم و با خلال فیکس میکنیم .
همه را به این شکل پیچیده و داخل سس میچینیم در تابه را بسته اجازه میدهیم بپزه و به روغن بیفته در آخر با گوجه گیلاسی تزیین و سرو میکنیم.
مرحله پخت آخر را در فر هم میتونید انجام بدید .

نوش جان ?

Inst: merfaniazar
#‌تاندوری #‌مرضیه_عرفانی #‌غذای_سالم #‌دستور_پخت #‌بیمکث
#‌tandori #‌foodphotography #‌delicious #‌bimaxkitchen
#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_shoma #‌perchian_chefs
#‌google #‌ashpazi_ba_ham #‌sarashpaz_irani #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_herfeeiha #‌tarfandhay_ashpazi #‌ashpazi_ba_asatid #‌matbakh_khatoon #‌ghashogh_tala #‌khanoome_noOon #‌khanoome__khooneh #‌khanedarie_yek_kadbanoo
#‌insta_persia #‌iranian_chefs