. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@ashpaziazdelojan
#‌پست_آلبومی
سلام دوستان عزیز یا دستور دو نوع شامی در خدمتتون هستیم.
#‌شامی_رودباری درست کردیم با ترکیب گوشت چرخکرده و پیاز آب گرفته، گلپر و زردچوبه و پلنگ مشک و فلفل و نمک. بعد داخل روغن زیتون اصل رودباری سرخش کردم و توی همون ماهیتابه رب و پوره گوجه ریختم و بعد از جا افتادن شامی ها رو توی سس گذاشتم .... البته من برای سس از ترکیب یک قاشق رب و چهار عدد گوجه رنده شده استفاده کردم و شما می تونید از رب گوجه خالی هم استفاده کنید . در کل با عطر محشر پلنگ مشک چه بی نظیر جان جانانی شده بود ، جای همگی هم خالی ? ??❤ .
.
عکس را ورق بزنید و عکس #‌پلنگ_مشک را ببینید.
__
#‌شامی_فلفل_دلمه_ای

نیم کیلو گوشت را با یه دونه تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری از فلفل های دلمه ای زرد و سبز و قرمز بینهایت ریز خرد شده و سه قاشق غذاخوری پیاز بینهایت ریز خرد شده و نصف قاشق سماق و کمی نمک و فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید بعد از مواد در دست فرم بدید و دو طرف شامی ها رو توی روغن داغ سرخ کنید . برای سس هم توی همون ماهیتابه کمی رب گوجه بریزید و تفت بدید و بهش آب اضافه کنید وقتی جوش آمد شامی ها رو اضافه کرده و در انتها نعنا خشک و آب لیموی تازه اضافه کنید و بعد از جا افتادن سرو کنید. ???.
.

برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌گوشت_پرشین_شفز
#‌کتلت_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز _پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________