اینم میز شام یک مهمونیست البته چندمدل غذا واز هر نوع مقدار کمی درست کردیم آش رشته قرمه سبزی، مرغ با

اينم ميز شام يك مهمونيست البته چندمدل غذا واز هر نوع مقدار كمي درست كرديم
آش رشته قرمه سبزي، مرغ با طعم تندوري، و زعفروني، وكباب كوبيده كه از بيرون تهيه شده و رنگينك

دستور هركدوم از غذاها رو كه خواستين براتون ميزارم .?
.
خيلي ها ميپرسن چطور مهموني بگيريم كه استرس نداشته باشيم و همه چيز مرتب و اماده باشه?
اول برنامه ريزي درست ميخواد?
.
من كه اينطوري برنامه ريزي ميكنم بخاطر اينكه روز مهموني خسته نشيم و روز مهموني زياد توي اشپزخانه نباشيم از قبل بايد دست بكار بشيم?
.
. ✅اول اماده كردن ليست غذا و خريد مواد لازم . .
✅دوروز قبل از مهموني ميوه ميخريم و اگر دسر هم باشه درست ميكنيم و بزاريم يخچال خراب هم نميشه خيالتون راحت !
. . ✅يكروز قبل از مهموني انواع خورش يا مرغ رو مزه دار كردن يا حتي ميتونيد واسه مرغ سوخاري كه پودرشو بزنيم بدون سرخ كردن و يا غذاي سرد مثل سالاد الويه ، سالاد سيب زميني ،.. اماده ميكنيم همه اينارو سلفون بكشيم و بزاريم يخچال.
. . ✅از شب قبل يا صبح خونه رو تميز ميكنيم ظروف لازم رو اماده ميكنيم و غذاهاي كه با فر درست ميشه مثل همين مرغ تندوري از چند ساعت قبل در فر ميزاريم
و اينطوري ميشه كه همه چيز به موقع اماده ميشه ?
شما چطور برنامه ريزي ميكنيد شما هم كامنت بزاريد تا ما استفاده ببريم ???
.
?مرغ تندوري
مرغ تيكه شده
ادويه تندوري
روغن مايع
پياز خلال شده
همه رو باهم مخلوط ميكنيم و چندساعت توي يخچال ميزاريم تا مزه دار شه
بعد توي ظرف پيركس ميزاريم و فويل روش ميكشيم و چندتا سوراخ ميكنيم و ميزاريم توي فر
٢٠٠ درجه گذاشتم البته بعدش كمتر كردم تا خوب پخته شه بستگي به دماي فرتون داره و ساعت دقيق نميتونم بگم
نكته: ادويه تندروي رنگش قرمزه و كمي شور مزه و كمي هم تنده
وقتي مزه دار كرديد نمك و فلفلش رو اندازه بزنيد .
?مرغ زعفروني
مرغ تيكه شده
پياز خلال شده
روغن مايع
ماست
زعفرون
فلفل سياه
نمك
همه رو باهم مخلوط ميكنيم و چندساعت توي يخچال ميزاريم تا مزه دار شه و ميزاريم توي فر . .

طرزتهيه رنگينك?
هسته خرماها رو درآوردم وبه جاي آن يه تكه گردو داخلش گذاشتم وكنار هم همه رو چيدم
بعد مقداري آرد رادر تابه ريختم وبا شعله كم وبا قاشق چوبي مدام آرد رو همزدم تا رنگ آرد كمي از كرم هم تيره تر بشه بعد روعن به آن اضافه كردم ويك دقيقه آرد و روغن را با هم تفت دادم وبعد آنرا روي رطبها ريختم وبا گردو ودارچين آنرا تزيين كردم
اگر دوست داشته باشبد ميتوانيد مقدار كمي هم زعفران داخل آرد وروغن بزنيد
.روغن را كم كم به آرد اضافه كنيد كه روغن بيش از حد نشود ولي آردو روغن نبايد زي