?

اول از همه برای اونایی که عاشق غذاهای شیک و پیک و آسون هستن بفرست?

?چیکن استراگانف رو واسه روز پدر گذاشتم چون فقط پدرا میتونن با خیال راحت ( نزدیک عید ) بخورن و فکر رژیم نباشن ?) روز پدر مبارررک )

?بیف استراگانف (چیکن استراگانف ) یک غذای روسیه
بعضیا این غذارو بدون خامه درست میکنن. اما طعم اون با خامه بسیار خوشمزه تر و متفاوت تر و البته پر کالری تره


?بیف استراگانف ( چیکن استراگانف) ، با ذائقه ی ما
ایرانیا خیلی جوره . درست کردن این غذا بر خلاف اسمش کار سختی نیست و خیلی هم زود آماده میشه.

پیاز خلالی خرد شده ۱ عدد
، قارچ ۴۰۰ گرم ،خامه۱۰۰ گرم ،سینه مرغ ۳۰۰ گرم ، سیب زمینی سرخ شده برای تزیین

(مواد سس سفید )
آرد ۴ ق س
نمک وفلفل ب م ل
شیر ۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم

سس سفید رو این جوری درست کنین
??

۱۰۰ گرم کره رو با ۶۰ گرم آرد سفید روی حرارت تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه نمیخوایم رنگ آرد برگرده و سرخ بشه ، بعد شیرو کم کم اضافه کنین نزدیک ۲ پیمانه ، ۱/۲ ق چ جوز هندی رو رنده کنین توی سس ، نمک و فلفل هم یادتون نره .
سس رو روی حرارت هم بزنید تا کمی بجوشه و غلیظ بشه و تمام

?برای تزیین چیکن استراگانف از چیپس خلالی و یا سیب زمینی سرخ شده استفاده میکنن .
?اگر نمی خواین از خامه استفاده کنید میتونید در مرحله ی آخر کمی آرد را با استاک مرغ ، مخلوط و هم بزنید تا آرد گلوله نشه و بعد به غذا اضافه کنید
?حتماً اندازه های برش رو یکسان بزنید هم از نظر ظاهری شیکتره و هم زمان پختشون یکی میشه
?اگر سس سفیدتون سفت شد شیر اضافه کنید
?این غذا با حرارت زیاد و مدت کوتاه بپزید
?در خیلی از جاها ، این غذا رو با پاستا مخلوط و سرو میکنن

❗️یعنی با سلام و صلوات پستمو فرستادم بسکه اینترنت ضعیفه ?

#‌چیکن_استراگانف #‌خوشمزه_ترین #‌غذای_سریع #‌غذای_ملل #‌روزپدرمبارک