سلامممم با دستور یه غذای خوشمزه خوشمزه..ارمنی پلو یا ته انداز مرغ یا پلو با ته دیگ مرغ یا با هر اس

سلامممم دوستان خوبم با دستور یه غذای خوشمزه چطورین????
#‌خوشمزه
.
.
#‌ارمنی_پلو یا #‌ته_انداز_مرغ یا پلو با ته دیگ مرغ و یا با هر اسم دیگه ای که میشناسید اما ما بهش میگیم #‌ته_چین و خیلیییی هم دوسش داریم?? طرز تهیه:
تکه های مرغ خام رو از قبل با نمک و زعفرون مزه دار کنید و کف قابلمه بچینید، سعی کنید تکه های مرغ رو تَنگ هم بزارید! چون وقتی میپزن از هم جدا میشن و اگه چسبیده بهم بزارید در آخر ته دیگش قشنگ تره!
برنج رو آبکش کنید، نزارید برنج نرم بشه باید کمی دون باشه، مقداری از برنج رو با زعفرون قاطی کنید و روی مرغها پهن کنید، البته میتونید برنج زعفرونی رو به صورت حلقه ای دور قابلمه بریزید، اینجوری وقتی ته چین رو توی دیس برمیگردونید لایه زعفرونیش پهن تر و مشخص تره، بقیه ی برنج رو دو قسمت کنید و یه قسمتش رو روی برنج زعفرونی بریزید، پهن کنید و با کف دست کمی فشار دهید و قسمت بعدی رو با عدس پخته مخلوط کنید و روی برنج سفید پهن کنید، لای عدس پلو پودر دارچین بپاشید. میتونید اول عدس پلو رو بزارید بعد پلو سفید رو، فرقی نداره، و یا میتونید اگه برنجتون زیاده سه لایه رو تکرار کنید، یعنی بجای سه لایه، شش لایه بریزید.
شعله رو کم کنید و شعله پخش کن بزارید وگرنه مرغها خشک میشن و چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت دم بزارید.
در آخر روغن داغ کنید و توی دیس برگردونید.
?????? من همیشه با این دستور درست میکنم، ولی با تزیین های مختلف.
نکته: راز خوشمزگی این غذا تو استفاده از زعفرون زیاده.
نکته ۲: دارچین و زعفرون عطر خیلی دلپذیری به این غذا میدن از طعمش هم نگم که ..... ???
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ?