️علت بی کیفیتی آرد چیست؟

?علی خان محمدی، مدیر عامل مجمع ملی نخبگان کشاورزی :

?مشکلی در کیفیت گندم تولیدی وجود ندارد، گندم‌های تولیدی از استان‌های مختلف جمع آوری و پس از اختلاط به کارخانجات آرد منتقل می‌شود و سپس آرد تولیدی تحویل نانوایی‌ها می‌شود.

?آرد‌های تولیدی در زمان ارسال با کیسه‌های پلاستیکی ارسال می‌شود که به سبب رطوبت بالا، نانوایی‌ها مجدد باید آرد‌های تحویلی را الک و از هم باز کنند و سپس خمیر کنند تا نان تولیدی مرغوب باشد که متاسفانه این موضوع تحقق پیدا نمی‌کند.

#‌آرد #‌کیفیت #‌بی_کیفیت #‌گندم #‌آرد_گندم #‌نان #‌نانوایی #‌ایران #‌تهران