#‌کیک_شکلاتی_خامه_ای
با سلام و عرض ادب و احترام ?
این رسپی از پیج @gonul_mutfakta ترجمه شده که حتما خوشتون میاد. عزیزانم، من خودم این رسپی رو امتحان نکردم و فقط ترجمه کردم. خوشحال میشم اگه امتحان کردین، حتما نتیجه رو برای من ارسال کنید.?
ترجمه: @ashpazi_haye_mn
❌کپی برای پیج های آشپزی حتی با ذکر منبع ممنوع است❌
.
? دوستان عزیزی که ما رو در اکسپلور مشاهده می کنند، برای دریافت رسپی های بیشتر پیج های زیر رو فالو کنند ?
.
? @ashpazi_haye_mn
.
? @ashpazi__rangirangi
.

?مواد لازم:

?برای کیک:
۷ قاشق غذاخوری روغن نباتی (۴۵ میلی لیتر) (من از روغن آفتابگردان استفاده کردم)
۳ قاشق غذاخوری پودرکاکائو (۳۰ گرم)
۲/۵ قاشق غذاخوری پودر قند (۴۰ گرم)
۵ قاشق غذاخوری پودر شکر (۹۰ گرم)
۳ قاشق غذاخوری آرد (۴۵ گرم)
۳ قاشق غذاخوری آب (۳۰ میلی لیتر)
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
نصف قاشق چایخوری نمک
۴ سفیده بزرگ
۴ زرده بزرگ

?برای مواد میانی:
۲۰۰ گرم خامه فرم گرفته
نصف لیوان آب
۱ قاشق غذاخوری عسل
۱ قاشق غذاخوری پودر نارگیل
۱ پوست پرتقال رنده شده

? دستور تهیه:
خامه فرم گرفته و آب را با سرعت زیاد میکسر مخلوط کرده و سایر مواد را به آن اضافه کنید.
تهیه کیک اسفنجی:
روغن را گرم کرده و به ظرف مخلوط کن اضافه کنید. کاکائو را اضافه کرده و مخلوط کنید. پودر شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. آب را اضافه کرده و مخلوط کنید تا شکر حل شود. وانیل را اضافه کنید ، سپس یکی یکی زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. این ترکیب را با الک آرد و بکینگ پودر آماده کنید.
در یک کاسه جداگانه ، نمک را به سفیده اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب کف کند. پودر قند را به تدریج اضافه کنید ، حدود ۵ دقیقه آن را مخلوط کنید تا غلیظ شود ، مخلوط کاکائویی که آماده کرده اید را در ۳ مرحله به آن اضافه کنید ، در هر بار افزودن با لیسک آن را مخلوط کنید بدون اینکه متوقف شود. کاغذ روغنی را روی سینی پهن کنید و آن را با کره چرب کنید. خمیر را داخل سینی بریزید ، یکی دو بار آن را بلند کنید و روی پیشخوان ضربه بزنید تا حباب های هوا از داخل مواد خارج شوند. در فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. وقتی اولین حرارت کیک پخته شده بیرون آمد ، آن را روی یک کاغذ روغنی دیگر وارونه کنید. وقتی کیک خنک شد ، آن را از وسط نصف کنید. خامه را از وسط پهن کرده و نیمه دیگر کیک را روی خامه قرار دهید. روی آن را با موادی که دوست دارید تزیین کنید و در یخچال استراحت دهید. سپس آن را برش بزنید و از خوردنش لذت ببرید.