شیرینی مشهدی دوست جونیاااا این پست به درخواست زیادخودتون گذاستم ازش حمایت کنید بعد پخت شیرینی کمی حا

#‌شیرینی_مشهدی
سلام دوست جونیاااا
این پست به درخواست زیادخودتون گذاستم ازش حمایت کنید
❌✅بعد پخت شیرینی کمی حالت ترد داره و شاید ظاهرش خوب نباشه اماتزیین کنید کلا به رنگ و رو میاد ?و بعد که بینش مارمالاد یا ژله بذارید نرم میشه
این شیرینی مثل همه ی شیرینی های دیگه داخل ظرف دردار باید نگه داری کنید

چون داخل این خمیر تخم مرغ داره و سایز تخم مرغ مشخص نیست ممکنه ۱۰ تا ۲۰ گرم کمتر یا بیشتر ارد مصرف بشه ولی اصلا بیشتر از ۳۸۰ گرم ارد نریزید همینطوری هم که دیدید برای من ۳۵۰ گرم ارد کافی بود

❌❌سینی فر نیاز به چرب کردن نداره

?مواد لازم?

روغن نیمه جامد یا کره ۲۲۰ گرم

پودر قند ۱۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

وانیل نصق ق م

اسانس هل ۴ قطره

ارد ۳۵۰ گرم اگه با کره درست کردید تا ۳۸۰ گرم ارد ممکنه مصرف بشه

بکینگ پودر ۱/۴ ق م

ژله مغزی ،مارمالاد ،پودر نارگیل و شکلات برای تزیین

مواد لازم برای مارمالاد

هویج پوست گرفته ۲۰۰ گرم

شکر ۱۵۰ گرم

گلاب ۴ ق غ

زعفران ۱ غ ق

پودر ژلاتین ۲ ق م

?طرز تهیه ?

✅روغن+پودر قند خوب هم بزنید که کاملا حجیم و کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل و اسانس هل و اضافه کنید و هم بزنید ،وسط کار کاسه رو دور گیری کنید تا همه ی مواد خوب هم بخورند ،ارد الک کنید و بکینگ پودر اضافه کنید و ارد اول بیشترش و اضافه کنید تا جاییکه ممکنه با لیسک یا همزن هم بزنید و بعد باقیمانده ی ارد و کم کم اضافه کنید و با نوک انگشتای درست خمیر جمع کنید اصلا ارد اضافه نریزید خمیر باید کاملا نرم باشه وبا استراحت کردن تو یخچال سفت میشه بعد از نیم ساعت استراحت تو یخچال یه تیکه از خمیر بردارید بین دوتا کیسه فریزر به قطر ۳ تا ۴ میل پهن کنید و باقالب دلخواه کاتر بزنید که توضیحات کاملش رو داخل کلیپها گفتم

✅داخل تابه سه لایه کاغذ روغنی بذارید ،شیرینی ها رو بافاصله بچینید ،درتابه رو به همراه دمکنی بذارید ،شعله پخش کن بذارید روی حرارت کم حدود ۱۰ تا ۱۵دقیقه طول میکشه پخته بشن

برای فر هم که فر از بیست دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید ،حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول میکشه بپزن
بذارید خنک بشن و بعد تزیین کنید توضیحات کامل تزیین فیلم اخر گذاشتم

@biita.mosavi
برای یادگیری دسرهای خوشمزه وزیبا پیج مارو دنبال کنید ?
@‌cake_deser_online
@‌cake_deser_online
@‌cake_deser_online.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌کیک_خاص #‌کیک_اسفنجی #‌کیک?#‌کیک_شکلاتی #‌کیک_پزی #‌دسر#‌دسرها#‌دسرخانگی #‌دسرشکلاتی #‌دسر_مدرن #‌دسر_خانگی #‌دسر_مجلسی #‌دسر_خوشمزه #‌اشپزی#‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی