کیک کدو حلوایی مواد لازم : تخم مرغ : عدد شکر لیوان آرد لیوان پوره کدوحلوایی لیوان گردو خرد

#‌کیک_کدو_حلوایی
مواد لازم :
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
آرد ۲ لیوان
پوره ی کدوحلوایی ۱ لیوان
گردو خرد شده نصف لیوان یا کمتر
روغن مایع ۱ لیوان
ماست ۳ ق غ خوری
وانیل نصف ق چ خوری
پودر دارچین ۲ ق چ خوری
بیکینگ پودر ۳ ق چ خوری
نمک یک پنس

اول از همه پوست کدو رو بگیرین و تکه شون کنین و با یک لیوان آب و کمی شکر بذارین بخار پز شه و آبش کشیده شه . زود نرم میشه ها مواظب باشین . اگرم پخت ولی هنوز آبدار بود ..‌آبکش کنین تا حسابی آبش کشیده شه .
موادتونو از قبل بیرون یخچال بذارین تا همدمای محیط شن . بعد تخم مرغ و وانیل و دارچین و شکر رو با دور تند همزن ۵ دیقه بزنین روغن رو اضافه کنین .. بعد از ۳۰ ثانیه با دور کند همزن ماست اضافه بشه و بعد از ماست پوره کدو . مواد خشکتون رو الک کرده باشین .. طی دوسه مرحله اضافه و مخلوط کنین و گردوی خرد شده هم اینجا اضافه کرده و با دور کند همزن ده ثانیه هم بزنین تا مایه یکدست بشه . توجه کنین ک کیک هایی ک پوره ی میوه داخلشون هست قالبشون هرچی پهنتر باشه با کیفیت تر مغز پخت میشن . پس براتون پف عااالیش زیاد مهم نباشه .. مهم طعم و مغز پختیش هست در درجه اول . منم موادمو داخل قالب ۲۰ سانت ریختم ولی همه رو نریختم و یک سوم مایه رو داخل کپسولای کاپ کیک ریختم . اگر قالبتون ۲۳ سانت باشه میتونین همشو داخلش بریزین . کف قالبم چرب و کاغذ روغنی فراموش نشه . دما برای فر من ۱۷۰ و حدود ۵۰ دیقه زمان برد . امیدوارم درست کنین و لذت ببرین ?
منبع:
@niloofar.b3652

#‌شکلات#‌کیک_خونگی ‎#‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی