.
به جایِ دور ریختن
و نو کردن رفیق‌ها و رفاقت‌هات،
کهنه‌شان کن...
#‌دسر_بیسکویت_فریبا
سلام عزیزای دلم همیشه سلامت باشید❤
مواد لازم .... برای لایه سفید
بیسکویت شکلاتی کرم دار.....۱۲عدد من از اوریو ایرانی استفاده کردم
شکر....یک پیمانه
نشاسته ذرت.....نصف پیمانه
آرد کیک پزی...‌نصف پیمانه
شیر....یک لیتر یا چهار پیمانه
کره....یک قاشق غذاخوری
وانیل ...نصف قاشق چایخوری
موادلازم جهت لایه شکلاتی......
پودرکرم کارامل....یک بسته
نشاسته ذرت....یک سوم پیمانه
پودرکاکائو....یک سوم پیمانه
شکر....سه قاشق غذاخوری
شیر....سه پیمانه
کره...یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه لایه اول.........بیسکویت را به تکه های بند انگشتی خرد کنید
شکر ونشاسته ذرت وارد را خوب با هم مخلوط کنید شیر خنک را بهش اضافه وخوب مخلوط کنید تا گلوله ای از مواد باقی نمونه بهتره بعدش یکبار از الک رد کنید بعد روی حرارت بذارید ومرتب بهم بزنید تا به غلظت مثل فرنی برسه طبق فیلم از روی حرارت بردارید وانیل را اضافه ومخلوط کنید کره را اضافه ومخلوط کنید وبیسکویت خرد شده را اضافه ومخلوط کنید قالب مورد نظر بقطر ۲۴سانت را با کره یا روغن جامد خوب چرب کنید مواد را توی قالب بریزید سطحش را صاف کنید وبرید لایه دوم را درست کنید
لایه شکلاتی......پودرکرم کارامل و نشاسته ذرت و پودرکاکائو وشکر وشیر را خوب مخلوط وبهتره یکبار از الک رد کنید روی حرارت بذارید ومرتب بهم بزنید تا به غلظت برسه حرارت را خاموش وکره را اضافه کرده ومخلوط کنید تا داغ است روی لایه اول بریزید سطحش را صاف کنید درصورت تمایل پودرنارگیل بپاشید و۲۴ساعت توی یخچال بذارید تا بسته بشه بعد با حرکت دست قالب را تکون دهید دسر راحت جدا می شه توی ظرف مورد نظر برگردونید وسرو کنید
?️پیمانه منظورپیمانه اندازه گیری است بجاش میتونید از لیوان دسته دار استفاده کنید
❌کپی فیلم حتی با ذکر منبع ممنوع است❌