ماهی سالمون با پنیر پارمزان مواد لازم : تکه فیله ماهی سالمون یا قزال الا با پوست ۲۰۰ گرم کره لی

ماهی سالمون با پنیر‌ پارمزان
مواد لازم :
۴ تکه فیله ماهی سالمون یا قزال الا با پوست
۲۰۰ گرم کره
۱ لیوان پودر سوخاری (پانکو)
۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز
۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان
طرز تهیه :
تابه را روی شعله گذاشته و سپس کره را ریخته تا آرام آرام ذوب شود . سپس شعله خاموش کرده تا دوغ کره ته نشین گردد و کف آن را به وسیه یک قاشق به آرامی برداشته و سپس کره خالص را درون ظرفی ریخته ، حالا قسمت پوست ماهی را با چاقو برش دهید. حالا یک ظرف بردارید پودر سوختری و پارمزان و فلفل قرمز را مخلوط کرده و قسمت بدون پوست ماهی را درون مخلوط پودر بغلطانید !
تابه تمیزی را بردارید و دو یا سه قاشق روغن بدست آمده از کره را ریخته تا گرم شود ، ابتدا قسمت بدون پوست ماهی یک الی دو دقیه سرخ کرده و سپس قسمت با پوست را یک الی دو دقیقه سرخ میکنیم.حالا ماهی ها را درون فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد مه از قبل کرم شده قرار میدهیم و ۸الی ۱۰ دقیقه بعد ماهی ما آمده سرو است !?
نوش جان ?
#‌ماهی_سالمون #‌ماهی #‌غذای_ایرانی #‌غذا #‌رسپیفکتوری #‌رسپی #‌پنیر_پارمزان