.
سلام دوستان?? #‌قرابیه_شکلاتی_خیس
یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه تبریزی قرابیه است که خیلی هم خوشمزه هستش
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۲ لیوان

شکر ۱/۲ پیمانه

کره ۶۰ گرم

پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی

وانیل‏ کمی
مواد لازم برای شربت :
آب ۱/۲ لیوان

شکر ۱/۲ لیوان

پودر پسته و شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیه شربت شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم ، تا فقط شڪر در آب حل شود .نیازی به جوشیدن و غلیظ شدن نیست، سپس زیر آن را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود.
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن دستی هم میزنیم و بعد کره را که به دمای محیط رسیده اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط میڪنیم. سپس بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الک میکنیم.
آرد را نیز کم کم می افزاییم و با نوک انگشت مواد را مخلوط میکنیم، فقط در حد جمع شدن و نچسبیدن به دست آرد می افزاییم(ممڪن است مقدار کمتری آرد نیاز باشد.) مواد را به صورت گلوله گلوله در سینی فر که ڪاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم میچینیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سنتیگراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم.
بعد از پخت صبر میکنیم تا قرابیه ها کاملا سرد شوند و بعد به مدت چند ثانیه در شربت قرار میدهیم و با شکلات و پودر پسته یا گردو تزیین میکنیم. .?? ________________________________

#‌قرابیه#‌شکلات#‌شیرینی#‌خوشمزه
#‌بستنی#‌دسر#‌شکلات_بستنی#‌ژله
#‌کارامل#‌پودینگ#‌آموزش_شیرینی