#‌نارگیلی_بازاری
@love_to_cookk
@love.dessertt
.
.

@nazifatemi58
‍ سلام مهربونای من?
.
اومدم با کلیپ طرز تهیه #‌شیرینی_نارگیلی فوق العاده خوشمزه و آسون.
.
حتما این دستور و سیو کنید و سر فرصت درستش کنید عالیهه?

✍ مواد لازم:
شکر 250 گرم
پودر نارگیل پر چرب 125 گرم
روغن مایع 75 گرم
سفیده تخم مرغ 125 گرم
آب لیمو ترش یک دوم ق چ
وانیل یک سوم ق چ

? طرز تهیه:
ابتدا شکر و پودر نارگیل و نیمی از سفیده و نیمی از روغن مایع را با هم مخلوط کنید و 2 بار در چرخ گوشت بریزید در صورت نداشتن چرخ گوشت می توانید از غذا ساز یا گوشت کوب برقی استفاده کنید و سه دقیقه خوب مواد را میکس کنید. بعد در قابلمه ریخته و روی حرارت خیلی کم هم بزنیدتا کمی گرم شود در این موقع مابقی سفیده تخم مرغ و روغن مایع،وانیل و اب لیموی تازه را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و سریع هم بزنید مواد را تا زمانی روی حرارت قرار می دهید که مواد داخل آن کاملاً داغ شود مواظب باشید قل نزند اما داغیش رو با انگشتتون حس کنید به محض اینکه داغ شد از روز حرارت برداشته و در یک کاسه مواد را منتقل کنید و اجازه دهید در دمای آشپزخانه کاملاً مواد سرد شود سینی رو کاغذ روغنی بزارید بعد آن را در قیف ریخته روی کاغذ روغنی با فاصله از مواد بریزید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه 175 سانتیگراد ب مدت یک ربع قرار دهید حرارت فرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره. زمانی که روی شیرینی ترک های ریز خورد و اطراف #‌شیرینی یکم طلایی شد شیرینی اماده ست. شیرینی رو بعد از پخت سریع از فر بیرون نیارید بعد از دو دقیقه از فر بیرون بیارید .

?نکات مهم:
1- اندازه ها باید دقیق باشد،حتما از ترازوی دقیق استفاده کنید.
2- داغ زدن مناسب باشد یعنی به حدی که انگشت داخل مواد زدید دست شما احساس داغی زیاد بکند
3- به هیچ وجه مواد را بعد از داغ شده در یخچال قرار ندهید و اجازه دهید در محیط مواد سرد شود.
4- در صورتیکه مواد بعد از سرد شدن خیلی سفت شد می توانید نصف 1 عدد سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنیدو اگر مواد شل بود 1 ق غ آرد برنج اضافه کنید .
5- شیرینی رو اجازه بدین تا کاملا سرد بشه بعد جدا کنید .
6- من گریل روهم روشن کردم تا یکم طلایی بشه. اینجا دیگه از پای گاز تکون نخورید وگرنه همه زحمتتون به باد میره.
.
.
#‌شیرینی_آشپزی #‌شیرینی_خشک_نوروزی#‌شیرینی_خانگی#‌شیرینی_خشک #‌شیرینی_سنتی#‌شیرینی_نوروز#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_نارگیلی_بازاری#‌شیرینی_اصیل#‌شیرینی_عید #‌شیرینی_ساده#‌شیرینیجات