سلام دوستای گلم?
روز پدر و روز مرد رو بهتون تبریک میگم انشالله
همیشه شادوسلامت باشید
وسایه تون مستدام باشه?
روح پدرهای آسمانی هم شاد باشه الهی?♥︎

_❌❌❌❌مهمترین نکته شیرینی قندی اینکه حتما بایدترک بخوره :
دمای فر هست که اول بایدفر داغ باشه تا ترک بخوره بعد دمای فر کم بشه
تا بپزه.
❌❌❌اگر زیاد بپزه وسط شیرینیتون سفت و اصطلاحا هسته دارمیشه
تقریبا تو مایه های بهشتی هست
از نظر بافت

❌پودر هل حتما تازه باشه تا شیرینی عطرو بوی اصیلش رو حفظ کنه.

❌گوله های خمیر رو اندازه فندق یا یه ذره بزرگتر بردارید خوبه.

-❌من جوش شیرین زدم جایگزینش رو تو کلیپ گفتم.

❌واسه کاکائویی کردنش هم یک تا دوق چ پودرکاکائو بسته به کیفیتش همزمان با جوش شیرینی بریزید +نصف ق چ روغن

❌خمیرُ زیاد ورز ندین
همینکه جمع شد خوبه
زیادورز بدین شیرینیتون سفت و خشک میشه

❌روغن هم از ته قوطی روغن نیمه جامد
برداشتم
خیلی سفت نبود تو کلیپ مشخصه

❌اگر خمیرتون خشک بود از چرخ گوشت رد کنید
البته در حجم زیاد منظورمه

❌در شیرینیهای سنتی سعی کنید با دست بدون محافظ و دستکش خمیر ورز بدین.‌
‌
کاری از دوست هنرمندم سمیه جون? @bluelife29
‌‌
‌
?دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌
‌
‌
?پیج دیگمون @ashpazi.majlesii ?