????????️?
#‌آموزش #‌صفر تا #‌صد #‌پیتزا توسط #‌سرآشپز_غفورفهمی
@ghafoorfahmi
@zahrafoodi
?مواد لازم برای ۵ عدد پیتزا
مواد لازم برای ۳ کیلوگرم خمیر:
آب ولرم ۱۰۰۰ سی سی یا ۱ لیتر یا ۱ کیلوگرم
آرد سفید ۲۰۰۰ گرم یا ۲ کیلوگرم
شکر ۸۰ گرم
نمک ۳۰ گرم
مایه خمیر ۱ قاشق غذاخوری
بهبود دهنده ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱۰۰ سی سی

نکته: شکر، نمک، روغن مایع، مایه خمیر و بهبوددهنده رو در آب ولرم با هم مخلوط کنید و بعد آرد رو اضافه کنید.

?مواد لازم برای سس گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی ۱ کیلوگرم
پیاز ۱۵۰ گرم
سیر ۱۰۰ گرم
پیازچه ۱ دسته کوچک
سس خردل ۱ ق غ
فلفل دلمه ای رنگی ۱۰۰ گرم
پودرگوجه، آویشن و پاپریکا هر کدام ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ ۱ قرص
سبزیجات معطر ریحان مقداری

نکته: همه ی مواد به جز گوجه فرنگی رو کبابی کنید.
@serajtajhiz
#‌پیتزا #‌خمیرپیتزا #‌فستفود #‌ایتالیایی #‌آمریکایی #‌غذا #‌خوشمزه #‌لذیذ
#‌education #‌batter #‌heavy #‌mush #‌pizza #‌chef #‌fastfood #‌italian #‌american #‌food #‌delicious #‌tasty