آموزش مرحله به مرحله تیرامیسو فراموش نش مواد لازم خامه گرم پنیر خامه ای گرم بسکوییت لیدی

سلام دوستای گلم
آموزش مرحله به مرحله تیرامیسو?
عشقا لایک و فالو فراموش نش?❤ مواد لازم

خامه= ۲۰۰ گرم

پنیر خامه ای= ۲۰۰ گرم

بسکوییت لیدی فینگر= ۱ بسته
یا بسکوییت پتی بُر ۲ بسته

پودرِ شکر= ۴ ق غ

وانیل= ۲/۱ ق چ

قهوه= ۵ ق چ

آبِ جوش= ۲ لیوان

نکته
اول از همه از یک ساعت قبل خامه و پنیرِ خامه ای رو درون فریزر قرار داده تا حالت نیمه منجمد بشه توجه داشته باشید بیشتر از یک ساعت نشه چون یخ میبنده
من از خامه ی پاکت صورتی یا همون خامه ی صبحانه استفاده کردم و پنیر خامه ای با توجه به تجربه خودم، تیرامیسو با پنیر خامه ای خیلی خوشمزه تر از پنیر ماسکارپونه ست چون پنیر ماسکارپونه هیچ طعم و مزه ای نداره در نتیجه بهترِ که از پنیر خامه ای استفاده بشه اصلا هم نگران شوریِ پنیر خامه ای نباشید چون ذره ای از مزه ی نمک در تیرامیسو احساس نمیشه
خامه ی ۲۰۰ گرمی و پنیر خامه ای ۲۰۰ گرمی و بسکوییت لیدی فینگر در سوپر مارکت ها یا لوازم قنادی فروشی ها موجود میباشد

بجای بسکوییت لیدی فینگر میتونید از دو بسته بسکوییت پتی بُر استفاده کنید که خیلی خوشمزه میشه

میریم سراغ درست کردن تیرامیسو،ابتدا دو لیوان آب جوش و پنج تا شش قاشق چایخوری قهوه ی فوری رو با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم تا خنک بشه(در این مرحله نیاز به شیرین کردن قهوه نیست)
سپس خامه ی نیمه منجمد رو در ظرف گود ریخته و با همزن روی دور تند حدود سه دقیقه میزنیم بعد پنیر خانه ای نیمه منجمد به همراه پودر شکر و وانیل را به خامه اضافه کرده و حدود سه دقیقه ی دیگه با همزن میزنیم تا وقتیکه چنگال را روی مواد میزنیم اثر چنگال بر روی خامه بمونه پس تاکید میکنم حتما خامه و پنیر خامه ای رو از ۶۰ دقیقه ی قبل توی فریزر بزارید
سپس بسکوییت لیدی فینگر یا پتی بُر رو توی قهوه میزنیم حدود دو ثانیه نگه میداریم و سریع خارج میکنیم و توی ظرف میچینیم وقتیکه یک ردیف چیده شد از مواد خامه ای رو روی بسکوییت ها میکشیم و بعد ردیف دوم بسکوییت رو به همین ترتیب میچینیم و بعد دوباره از مواد خامه و پنیر خامه ای میکشیم روی بسکوییت ها و در آخر پودر کاکائو یا قهوه میپاشیم بر روی تیرامیسو و توی یخچال به مدت دو تا سه ساعت قرار داده تا مواد به خورده هم بره اگه عجله ای ندارید میتونید یک شب توی یخچال بزارید و بعد مصرف کنید
کامل ترین و بهترین دستورات آشپزی ایرانی و بین الملل کافی با ما همراه باشید??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
.
کدبانو هنرمند
@alaleh_banoo1397

#‌تیرامیسوی_بدون_تخممرغ
#‌تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ
#‌تیرامیسو_با_بسکوییت_لیدی_فینگر