مواد لازم؛
۳_۴عدد بادمجان
۱فنجان کوچک روغن مایع(سرخ کردنی)
۲۵۰گرم گوشت قیمه
۲_۳عدد پیاز متوسط
۱قاشق غذاخوری کره
۱قاشق چایخوری نمک
۱/۲قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چایخوری آویشن
۱/۲قاشق چایخوری پول بیبر(فلفل ترکیه)
برای پلو؛
۱عدد پیاز
۱عدد گوجه فرنگی درشت
۱قاشق غذاخوری کره
۱لیوان برنج
۱.۵لیوان آب گرم‌یا آب گوشت
۱قاشق چایخوری نمک و ۱/۲قاشق چایخورب فلفل سیاه
طرز تهیه؛بادمجان ها رو پوست کنده(راه راه) به قطر ۱سانتی متر خورد کنید.در آب نمک قرار دهید تا تلخیش بره.بعد در روغن داغ سرخ کنید._گوشت رو با مقداری روغن تفت بدهید وقتی آب انداخت نمک و فلفل اضافه کنید و با پیاز رنده شده تفت بدید،بعد با مقدار کمی آب بپزید تا نرم بشه._برنج رو نیم ساعت خیس کنید و بعد آبشو خالی کنید.با کره تفت بدید،نمک و فلفل و گوجه فرنگی رنده شده و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.۱.۵ لیوان آب اضافه کنید.اول حرارت زیاد باشه بعد از جوشیدن کم کنید،آبش که کم شد دم کنید.۱۵ تا ۲۰ دقیقه بعد پلو آماده است.مطابق عکس سرو کنید.نوش جان?

#‌food_magazine #‌master chef #‌yumy yumy #‌turkish translate # sweet #‌healthy food #‌show tv food #‌lezzet yolculuk #‌turkiye food #‌yemek # deser #‌fish food#‌ترجمه دستور آشپزی #‌غذاهای رژیمی#‌دسر#‌کیک تولد # خوشمزه#‌سفر به#‌غذاهای دریایی# آشپزخانه های دنیا#‌غذاهای آذربایجان#‌نان خانگی#‌غذاهای ترکیه???