#‌شیرینی_کشمشی#‌شیرینی_عید#
سَ َ َ َ َ َلام بچه ها
کار از پيج دوست عزیز
@biita.mosavi
این شما و اینم#‌شیرینی_کشمشی_خونگی

لطفا لایک کنید تا اینستاگرام به تعداد بیشتری نشون بده ???

✅❌دوستانی که قصد درست کردن دارید اکثرنکات داخل فیلم گفتم و یه نکته هایی داخل کپشن هر دو رو با دقت چک کنید

❌✅دلایل خشک شدن شیرینی فیلم پنج گفتم ،اما چرا شیرینی ترک نمیخوره دستورهایی که پودر قند و ارد کمتری داره کمتر ترک میخوره ،اگه یه قاشق پودر قند اضافه بریزید کامل ترک میخوره
❗✅اگه شیرینی تون خشک شد بذارید تو ظرف دردار بعد ۲۴ ساعت کامل نرم میشه

❌❌❌اگه بار اول هست و تجربه ندارید از روغن صاف قنادی استفاده کنید ،فقط چون خیلی سفته ،همون اول تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه کنید تا راحت هم بزنید بعد ۵ دقیقه هم بزنید

?مواد لازم ?

روغن نیمه جامد ۹۰ گرم کمی کمتر از نصف لیوان

پودر قند ۱۵۵ گرم ،۱ لیوان +۲ ق غ

تخم مرغ ۱ عدد

وانیل نصف ق م

ماست ۳۵ گرم ،یک و نیم ق غ

کشمش ۸۰ گرم ،کمی بیشتر از نصف لیوان

ارد ۱۷۰ گرم ۱ و ۱/۳ لیوان

?طرز تهیه ?

روغن و پودر قند و چند دقیقه هم بزنید ،تخم مرغ و وانیل اضافه کنید یک دقیقه ی دیگه هم بزنید ،ماست اضافه کنید فقط درحد مخلوط شدن هم بزنید ،۱ قاشق از ارد و با کشمش ها مخلوط کنید و بعد باقیمانده ی ارد و طی دومرحله به مواد اضافه کنید درحد مخلوط شدن هم بزنید کشمش ها رو اضافه کنید مخلوط کنید ،

مواد رو بریزید داخل قیف و بافاصله داخل تابه ای که سه لایه کاغذ گذاشتید ،با فاصله قیف بزنید .برای فر هم داخل سینی فر یک لایه کاغذ بذارید .درتابه رو به همراه دمکنی بذارید .

شعله پخش کن بذارید روی گاز ،تابه رو بذارید روی گاز و با شعله ی کم حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه شیرینی ها رو بپزید برای فر هم که فر ،رو از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه طول میکشه پخته بشه ،تا داغ هست دست به شیرینی نزنید که به کاغذ چسبیده هست ،بعد از خنک شدن شیرینی ها رو داخل ظرف دردار نگه دارید

#‌شیرینی#‌شیرینی_خشک#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_خانگی#‌شیرینی_آشپزی_ناب #‌آشپزی_با_عشق