??????????
سلاااام?من اومدم با یه کیک توت فرنگی???حالا که فصل توت فرنگیه از فرصت استفاده کنیم و یه کیک متفاوت درست کنیم، عطر و طعمش عااااااالیه?
??????????
بافت اين كيك عاليه و خيلي راحت و سريع درست ميشه ?نكته:منظورم از پيمانه از اين ليواناي فرانسوي دسته داره كه هممون تو خونه داريم كه هرچي به اينور اونور ميزنيمش نميشكنه ?

ارد:دو پ
شكر:يك پ
تخم مرغ:سه عدد
بكينگ پودر:يك ق چ
وانيل:یک ق م سر خالی
روغن:نصف پيمانه
توت فرنگی له یا رنده ریز شده:یک لیوان
زمان پخت:٤٥دقيقه
دماي پخت: ١٧٥
?فر و بیست دقیقه قبل از اینکه کیک رو توش بذارین گرم‌کنید بیشتر از بیست دقیقه نیاز نیست
?برای این کیک اب یا شیر نیاز نیست خود توت فرنگیا رطوبت مورد نیاز رو تامین میکنن

اول مثل هميشه ارد و بكينگ پودر و سه بار الك كنيد( من هميشه از ارد سه صفر قنادي استفاده ميكنم ولی با این حال بازم الک میکنم الک کردن باعث میشه هوا وارد اردتون بشه و کیک بهتر پف کنه پس موقع الک کردن دستتونو یکم بالاتر بگیرین تا هوای بیشتری وارد اردتون بشه)

حالا تخم مرغ و وانيل و شكر و ميزنيم تا كش دار و حجيم بشه(من سه دقيقه تخم مرغارو زدم كلا تو روند درست كردن كيكام براي هر تعداد تخم مرغ يك دقيقه در نظر ميگيرم اينكه ميگن ده دقيقه يه ربع تخم مرغا رو بزنين اصلا برام قابل درك نيست واقعا لزومي نداره با همين تايم هم كيكاي من حسابي پف ميكنه) بعدش توت فرنگی و روغن و اضافه ميكنيم و يك دقيقه ميزنيم حالا ارد و به ارومي ميريزيم و بالیسک فقط در حد مخلوط شدن هم ميزنيم
موادمونو به قالب از قبل چرب شده كه كفش كاغذ روغني گذاشتيم انتقال میدیم(قالبم کمربندی بوده که کف قالب ۲۵سانته)بعد قالب و سه بار روي سطح كار ميزنيم تا حباب داخل مواد گرفته بشه و میذاریم توی فر(می تونید مثل من وسط کیک هم‌تکه هایی از توت فرنگی بذارین ولی برشای نازک باشه که حین پخت اب نندازه و کیک خمیر نشه) ?نكته:هميشه تو هر قالبي دو سوم از قالب رو از مواد پر كنيد چون بيشتر از اون باعث ميشه يه كيك خميري كه بافت بدي داره درست بشه

من تمام قالبامو از قبل با خط کش اندازه گرفتم و دوسومش رو علامت گذاری کردم
#‌کیک#‌کیک_توت_فرنگی #‌عصرونه#‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌غذای_خوشمزه #‌خوش_نمک #‌پگاه_قدمی#‌ایران#‌مازندران#‌شمال#‌بابلسر#‌بابلسری_کیجا#‌دریا#‌دریاکنار