??
جی‌جی جیجینگ
چه طور مطورایین؟
آمدوم زخمیتان کونوم?
فقط ای کیک و درست نکنین به خودتونو و خانوادتون جفا کردین، والا?
از این کیکاییه که باید چشماتو ببندی و بخوریش، لاکردار اون خامه روش میبرتت فضا?حالا میگم چیا ریختم تو خامش?

دخترای پیج عیدتوووون مبارررک❤️❤️ ورق بزنید مراحلشو ببینید.
کیک شکلاتی بی بی ( کافی شاپی)
مواد لازم:
آرد ۲۷۰ گرم
پودر کاکائو ۵۰ گرم
پودر قند ۳۰۰ گرم
جوش شیرین( ۱/۲ ق چ) حتما بزنید چون رو بافت کیکتون تاثیر داره
نمک ۱/۴ ق چ
پودر نسکافه ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد ( درشت)
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
روغن مایع ۹۰ میلی لیتر
وانیل ۱/۲ ق چ
آب جوش ۲۰۰ میلی لیتر( گرم)
بکینگ پودر ۲ ق چ سرپر
طرز تهیه
اول مواد خشک رو که شامل آرد ، پودر قند، پودر کاکائو ، بکینگ پودر ، جوش شیرین، نمک، پودر نسکافه، هس رو سه بار الک کنین و خوب مخلوط کنین بعد وسطشو گود کنین و مایعات رو بهش اضافه کنین( توی فیلم نشون دادم) شیر، روغن ، تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه کنین و حدود دو سه دقیقه باهمزن دور متوسط مخلوط کنین بعد دو سه دقیقه آب جوش رو تو سه مرحله بهش اضافه کنین و مخلوط کنین
مایع به دست اومده رقیقه نگران نباشید .
بعد بریزید داخل قالب( مال من سایز ۲۰ بود )
بعد بریزید داخل قالب، حالا داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ با فر گازی
فر برقی ۱۶۰ طبقه وسط به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
برای خامه مابین کیک و روی کیک من خامه قنادی رو فرم دادم بهش نوتلا، یک ق غ پودر کاکائو و یک ق م پر که با یک ق م آب جوش باز کردم و خنک که شد به خامه اضافه کردم و با همزن زدم تا فرم بگیره بعد ریختم داخل قیف و ماسوره زدم .
کیک رو هم به سه قسمت تقسیم کردم و از همین خامه داخلش زدم.
خدا میدونه از طعم و خوشمزگیش هر چی بگم کمه??????
من دور کیک رو از اضافه های خود کیک پودر کردم و زدم.
نکته: میتونید به جای جوش شیرین به همون مقدار بکینگ پودر بزنید ولی جوش شیرین بافت کیک و بهتر میکنه.

کار از پیج دوست عزیز
@masir.ashpazi
#‌آشپزی_با_عشق #‌کیک_آشپزی_ناب #‌کیک_بی_بی #‌شکلاتی?