یه سفره نقلیو خودمونی?
مواد لازم برای پخت میرزا قاسمی:
بادمجان قلمی متوسط6
عددلیموترش1 عدد
گوجه فرنگی5 عدد
سیر1 بوته
تخم مرغ3 عدد
رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل)1 قاشق غذاخوری
زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار لازم
نمک و فلفل قرمزبه مقدار لازم
طرز تهیه میرزا قاسمی:
ابتدابادمجانها را بشویید و پوست آن را خشک کنید. سپس روی شعله ی گاز یا داخل فر کباب کنید.
پوست بادمجان ها را بگیرید آن ها را با چاقو ریز کنید و سپس بکوبید و کنار بگذارید.
اکنون سیرها را ریز یا له کنید و با روغن تفت بدهید. بعد گوجه ها را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید یا رنده کنید. و به پیازها اضافه کنید اجازه بدهید آب گوجه ها تمام شود و بعد بادمجان ها را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید اجازه بدهید آب بادمجان ها کشیده شود اگر از رنگ میرزا قاسمی خوشتان نیامد می توانید 1 الی 2 قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید.
این مرحله را هر کس به سلیقه ی خود انجام می دهد. تخم مرغ ها را درون ظرفی جدا بشکنید و هم بزنید و به مخلوطمیرزاقاسمیاضافه کنید و سپس مخلوط کنید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید تا مواد با هم خوب پخته شوند.
@‌ashpazz_irooni
دوستان لایک فراموش نشه???
#‌خوشمزه#‌لذید#‌آشپزی_اسان#‌اشپزی ایرونی#‌سوپ#‌مرغ#‌ماکارانی#‌قیمه#‌قورمه_سبزی#‌کیک خیس#‌موهیتو#‌عدس پلو#‌لوبیا پلو#‌سمبوسه#‌کوفته#‌قارچ_ سوخاری#‌ژله#‌کوکوسبزی#‌زرشک پلو با مرغ#‌کلم_پلو#‌آش_رشته#‌الویه#‌دسر#‌پاستا#‌نوشیدنی#‌تهچین_مرغ#‌آبگوشت#‌الو_اسفناج#‌عدس_پلو